塔什库尔干塔吉克自治县举办校园食品安全培训会

政务   2024-11-27 22:32   新疆  

近日,塔什库尔干塔吉克自治县(以下简称塔县)市场监督管理局举办全县学校食品安全管理员培训班。培训通过视频方式进行,全县12所中小学、42家幼儿园食品总监、食品安全管理员、从业人员等75人参加培训。

此次培训进一步强化学校、幼教机构食堂管理人员的食品安全意识,不断提高学校食堂工作水平,推动学校食堂规范化管理,切实增强校园食品安全工作的责任感、使命感,严格落实校园食品安全主体责任,强化校园食品安全风险防范能力和应急处置能力,筑牢食品安全防线,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

培训中,工作人员就食材管理、食品安全责任落实、加工环境及设施、食品安全过程控制、防虫灭害、制止餐饮浪费等内容进行讲解,督促从业人员充分做好人员晨检、进货查验,采购肉类食品时要索取肉类检验检疫合格证和肉类品质合格证,要求参会人员认真对照《风险管控清单》开展自检自查,细致梳理学校食品安全存在问题,认真落实食品安全主体责任,做好“日管控、周排查、月调度”工作制度,排查整治食品安全隐患。

通过培训,进一步提高了校园食堂食品安全管理人员的食品安全意识,使他们深刻认识到在今后的工作中必须严格遵守食品安全操作规范,严把食品原料采购关、储存关、加工过程关,加强监督检查及自查,为广大学生及教职工创造一个安全、健康的饮食环境。

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来源:塔县市场监督管理局 通讯员 热依汗古丽·乌守尔




 主编黎 娟

 责编:付  超

 编辑:库尔班汗

    

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