冬天吃鱼,年年都有余 ,温暖抚仙湖畔的这道石锅鱼,让人流!口!水!

文摘   2024-11-11 18:31   云南  


美好の生活


happy

当然要吃遍美味


诗经里有一句:冬则众鱼皆所荐,进入寒冬,万物呈潜藏之态,能够满足味蕾的新鲜食材逐渐减少,但冬季却是鱼类最肥美的季节,有很多海鱼、淡水鱼都到了最佳的赏味期。

鲜美的鱼肉具有高蛋白、低脂肪的特质,营养易消化,口感细嫩美味,老少皆宜,是冬令进补的首选。


大家都知道抚仙湖环境秀丽

水好,养出的鱼味道自然没话说

鱼吃的就是一个“鲜”

那么怎样做出来的鱼才最鲜美呢

今天小编就带大家一起来看看

藏在广龙小镇里的“大鲜”滋味


仙湖美味


GUANG LONG





渔大鲜


01

招牌石锅鱼


造型特别,石锅作底、草帽为盖
吃法新颖,石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片
仙雾缭绕中传出一股诱人香味

极具仪式感
且最大程度保留鱼肉的原汁原味


食物是现场烹饪,目所能及的卫生干净
如果选择原汁原味锅
加入鱼骨高汤,汤头呈现诱人奶白色

喝上一口鲜鱼汤,鲜中带甜,嫩滑鲜爽
再来上一口鱼肉,芳香肥腴
鱼的美味流连于唇齿之间~

浓郁鲜美,滴滴香浓,鱼味浓厚
还没开吃就来上两大碗暖暖的冒着热气

绝对是不论寒暑都非常适合的养生锅!



      考虑到食客朋友们的不同需求,小店在保留原汁原味清汤锅底的同时,相继推出麻辣锅底、秘制酸汤和秘制红烧,共四款,任您挑选!

02

铜锅洋芋饭


使用铜锅做焖饭,搭配独特的烹饪技巧

铜器导热快,能快速在锅底结成金黄的锅巴

弹糯的稻米加上炸得香香的洋芋块

和上好的云南火腿粒一起送入口中

一口销魂~

小小的铜锅里

藏满了所有仙湖人的欢喜

刚出炉的洋芋饭,散发浓郁的香味

米饭油而不腻,颗颗独立

介于熟与糊之间

焦香酥脆~


03

各类配菜齐全










荤素搭配,营养齐全

煮在鱼汤里的配菜,吸收汤汁的鲜香
味道更是直线上升几个level~



不仅有鱼,还有诸多炒菜
醉虾、黄金玉米、烘焙银鱼
酸菜炒藕片、炸虾······
诸多选择让你满意


店内环境

干净雅致的环境,氛围感满满


如此有特色的鱼

当然环境也要能与之媲美

设有单独包间,位置宽敞

无论是宴请朋友还是家人聚会都毫无压力

简约别致的装饰

暖黄的灯光打在桌面上
光是环境,就给人一种家一般舒适的感觉

抬头即是仙湖美景

让你身心皆愉悦

这锅香气缭绕的石锅鱼

是久违的味蕾享受

还可边吃鱼边欣赏抚仙湖美景

美景美食共赏的快乐

谁能懂呀~~~

快约上家人好友一起来大快朵颐吧!

//////

◐店名:渔大鲜石锅鱼

◑地址:抚仙湖·广龙小镇·东浦流虹区35栋103

◐电话:135 2999 9833  or 186 8774 2402


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-THE END-

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抚仙湖
中国抚仙湖,与瑞士日内瓦湖区、新西兰瓦卡迪普湖同属世界级深蓝湖区,位于云南省澄江市内,湖面海拔高度约1722米,湖面积约217平方公里,拥有世界一流的水质和温暖舒适的气候资源。
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