中秋佳节即将来临,月饼作为传统节令性食品正值销售旺季。新版《月饼质量通则》国家标准于今年4月1日正式实施,对月饼的制作、命名等都提出了更加规范的要求。
新标准在产品命名要求上更加细化,如命名为“广式五仁月饼”必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。用其他果仁替代其中一种或几种的,只能命名为“广式果仁月饼”或“五仁月饼”。而超过5种果仁的,可命名为“果仁月饼”或“六仁月饼”“七仁月饼”。
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来源:区融媒体中心
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