11月3日，仙游县餐饮文化协会成立大会暨第一次会员大会召开，该协会成立旨在弘扬仙游小吃美食文化，为全县广大餐饮从业人员搭建一个交流合作、资源共享、共同发展的平台。
作为千年古邑，仙游小吃源远流长。为做强做大仙游小吃，该县着力引领“九鲤千里香”“来古扁食”“拱桥头蚮饼”“味在园庄”等仙游面点、餐饮美食行业向多元化方向发展。以仙游小吃为龙头的仙游县餐饮行业发展迅猛，餐饮企业数量、营业额和从业人员数量连年递增，已成为商贸流通行业的一大支柱产业，在推动经济发展、增加就业岗位、满足群众日益增长的饮食需求等方面发挥着重要作用。
图为仙游特色小吃海蛎饼 张力/摄
仙游县餐饮文化协会由仙游县内热爱、研究、推广餐饮与美食文化的相关人员自愿结成的联合性、地方性、非营利性社会团体。该县文旅局局长蔡俊宾介绍，县餐饮文化协会的正式成立，标志着仙游小吃美食文化事业迈上了规范化、制度化的轨道，进入了一个新的发展阶段。这是全县美食文化事业发展的一个里程碑。
活动现场，仙游县餐饮文化协会还与游洋镇天马山景区签订推广仙游传统药膳+风味小吃的战略合作协议，并对仙游各类风味名小吃、特色名菜进行了集中展示和推介。（陈国孟）
责编|陈君妍 编审|郑志忠
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