锡林浩特:多项举措护航牲畜出栏 企业加工与品牌建设并驾齐驱

政务   2024-11-12 11:44   内蒙古  

为切实做好牲畜出栏工作,锡林浩特市积极采取有效措施,加强宣传,引导和鼓励牧户、育肥企业、牛羊肉加工企业之间建立紧密利益联结机制,积极应对畜产品价格波动,实现早出栏、快出栏、多出栏,减轻草场压力,提高经济效益。
锡林郭勒盟海福肉食品有限公司是主营肉牛屠宰、加工、仓储、销售及售后服务的企业。走进车间,集屠宰、排酸、分割、速冻、包装、入库于一体的完备生产线映入眼帘,工作人员分工明确,将牛肉精细分割为牛柳、眼肉、里脊等十余个不同部位。
秋季牲畜出栏工作开始以来,企业积极调整生产计划,增加屠宰量,严格把控屠宰、加工、包装等各个环节,确保每一块牛肉都符合国家食品安全标准。
为做大做强肉牛精深加工、销售和品牌建设,补齐肉牛产业发展短板,延长产业链条,2024年锡林郭勒盟出台了《促进肉牛精深加工产业链发展若干政策措施(暂行)》,鼓励“户繁企育”合作模式,积极引导养殖户繁育犊牛并向盟内育肥场交售,育肥场回收犊牛育肥。对养殖户向盟内100头以上规模的育肥场交售达到标准的犊牛,按照每头500元给予奖励。同时,支持盟内肉牛育肥、屠宰企业精深加工、肉牛冷链物流体系建设给予资金帮助,使企业稳产增效,有效保障了肉牛出栏工作。

我们公司主要是生产加工肉牛。肉牛来源于咱们锡林浩特市周边牧户。主要销售地方是沈阳、大连、呼和浩特、安徽。现在日生产量是200头,截至目前已累计屠宰了6000多头,预计今年投入市场的数量将达到15000头。


锡林郭勒盟海福肉食品有限公司

经理 刘进海

锡林郭勒盟威远畜产品有限责任公司是一家集活羊、活牛收购,肉食品加工、销售于一体的股份制企业。产品主要销往华北区域及北京、上海、天津、浙江、湖南、安徽、江西、广东、山西等多个省市。在秋季牲畜出栏期间,公司加大了收购力度,与周边牧户建立了稳定的收购合作关系,确保了优质肉源的供应。

我们公司的羊主要来源于锡林浩特市周边的毛登牧场、白音锡勒牧场、贝力克牧场等地。从1月份到现在屠宰了将近15万只羊,产值大约1.4亿左右,产品以线上线下两种方式销售,今年的市场变化比较大,产品主要在线下销售,像一些餐饮渠道,包括一些经销商。预计到今年年底,屠宰量将达到20万只,营业额在2个亿左右。


锡林郭勒盟威远畜产品有限责任公司

总经理 王鹏利

锡林郭勒羊肉含有不饱和脂肪酸,不膻不腻,营养丰富被称为“肉中人参”,2005年锡林郭勒羊肉获得国家地理标志产品商标认证,现代化的生产方式让美味变成了易于烹饪的精品,成为百姓日常可见的餐桌美食。

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记者:敖特根其木格

实习记者:郜贺飞

编辑:吴亚楠

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