龙友投稿:圆圆来袭
烤乳猪、烤鸡、酸汤!哪道才是各位龙友们心中的菲律宾经典呢?10月16日,Taste Atlas最新发布的“菲律宾美食Top 100”榜单揭晓!
咱们的烤鸡(Inasal)以4.5的超高分一举夺冠,荣登菲律宾最受欢迎的菜肴宝座!这道美味源自巴科洛德,早已成为维萨亚斯地区的代表,火遍全国。
这烤鸡可是大有来头,先用醋、香茅、大蒜和姜等多种香料腌制入味,再刷上Annatto染色油,烤得外皮金黄酥脆,鸡肉多汁嫩滑,还带着迷人的胡椒香气。
上桌时配上一碗蒜香Annatto饭和香醋,那香味简直让人欲罢不能!
其实早在2022年,Taste Atlas就已将鸡肉Inasal评为巴科洛德的重要文化美食。
紧随其后,烤乳猪(Lechon)和焦糖布丁(Leche Flan)也跻身榜单前列,分别占据第二、第三的位置。
不仅如此,鸡肉Inasal还曾在2022年闯入全球50大鸡肉料理榜单,获得了第5名的骄人成绩!
先来看看菲律宾美食榜前十位吧:
鸡肉Inasal(4.5)
烤乳猪 Lechon(4.4)
焦糖布丁 Leche Flan(4.4)
牛骨汤 Bulalo(4.4)
上海春卷 Lumpiang Shanghai(4.4)
猪肉酸汤 Sinigang na Baboy(4.4)
烤茄子蛋饼 Tortang Talong(4.4)
烤乳猪块 Lechon Kawali(4.3)
辣味椰奶 Bicol Express(4.3)
鸡肉粥 Arroz Caldo(4.3)
至于在最不受欢迎的菲律宾料理榜单中,Balut(毛蛋)以2.7分“荣登”榜首,其他入选的还有Inipit、Pinipig、Biko等。有没有你的“噩梦”料理上榜呢?
最不受欢迎的菲律宾料理前十:
毛蛋 Balut (2.7)
Inipit(2.9)
Pinipig(3.0)
甜米糕 Biko(3.0)
Kinalas(3.1)
Pinikpikan(3.2)
Suman(3.3)
Spamsilog(3.3)
醋腌生鱼片 Kilawin(3.3)
Pochero(3.3)
话不多说,各位龙友快去翻翻榜单,看看你的心头好有没有上榜,或者…有没有踩雷的那一款?
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