春生夏长，秋收冬藏。随着冬日悄然临近，鄂托克前旗冬储菜陆续上市，各冬储菜销售点热闹非凡，浓浓的烟火气弥漫在小镇的每个角落。
走进我旗敖勒召其镇暖城集市，记者看到，前来选购冬储菜的居民络绎不绝。摊位上，白菜、土豆、萝卜、南瓜、红葱等冬储菜品种丰富、供应充足。居民们在摊位前精挑细选，查看白菜菜叶是否紧实，土豆是否新鲜。
我们家卖的菜是自己种的，都是农家菜、绿色菜，新鲜又耐放。这几天价钱挺好，卖得挺高兴。
记者在走访中发现，今年购买冬储菜的主力军为中老年居民，大白菜、萝ト、土豆、红葱等这些耐贮存的蔬菜是他们过冬的必备之选。
冬天到了，我今天来集市买点土豆、大白菜、胡萝卜，准备留着冬天吃。
酸菜是鄂托克前旗家家户户冬季必备的一道家常菜，腌菜是一年当中富有生活气息的光景。在敖镇食品加工物流园临时焯菜点，炉灶上一口口大锅热气腾腾，师傅们将一颗颗大白菜清洗干净后，进行焯水、沥水、撒盐、装袋......现场一派忙碌的景象。
李艳琴是敖镇的一名个体商户，她从事焯菜生意已经有10个年头，今年她和当地农户购买了30亩合同菜，为敖镇居民提供酸菜腌制一条龙服务。
我们主要的客户就是食堂、烩菜馆、早点铺和砂锅店，再就是牧区的朋友们。今年生意非常好，每天出菜量在一万五千斤以上。
冬天即将到来，冬储菜承载着鄂托克前旗老百姓对温暖生活的期待。这些看似普通的蔬菜，将成为居民们冬日餐桌上的“常客”，在寒冷的冬天里弥漫着令人安心、暖心、舒心的“家的味道”。
