9月28日，黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨举办，全省15支队伍呈现了一场中医药文化与食疗相交融的舌尖盛宴。
本届大赛以“龙江药膳健康龙江”为主题，旨在挖掘和展示龙江药膳的独特魅力，推动龙江药膳文化的传承与创新。大赛以团体赛方式进行，内容包含理论知识考核、药膳制作、品评答辩等环节，利用黑龙江道地药材及食材原料，现场制作兼具色、香、味、形、器、效的药膳，考察参赛队伍的药膳理论水平和制作技能。
最终，鸡西市卫健委组建的“药膳仙踪”代表队，推出的“刺五加兴凯湖白鱼”“鸡西辣菜延年益寿系列”获得龙江十大药膳称号。
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来源｜鸡西市卫生健康委
一审｜于 明 二审｜刘 媛 三审｜李万华
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