一蔬一饭，一日三餐，小饭碗里装着大民生。
今年初，三亚市吉阳区聚焦老年人关心的“吃饭”问题，创新老年助餐服务模式，在月川社区推出“政府补助、企业让利、老人自付”多元模式的长者食堂，让老年人乐享幸福滋味。
10月24日上午11时，不少就餐老人陆陆续续走进长者食堂，在工作人员帮助下，驻足人脸识别面板机前进行脸部识别，依次排队打饭打菜，享受这里专为老人定制的营养均衡的“暖心餐”。
“在家做饭费时费力，来这里用餐既经济又实惠。”家住月川社区62岁的李云霞说，今天的菜单里有梅菜扣肉、烤鸭、香菇炒油菜，还有绿豆汤，荤素搭配，很适合老年人口味。
月川社区长者食堂位于月川安置区北区，由吉阳区民政局承建，委托给三亚月信餐饮公司进行运营与管理。食堂内设就餐位50个，可提供早、中、晚三餐，最大供餐量为1000客/日。
“食材均为当日采购，每周菜谱不重样。”月川社区长者食堂负责人张一然介绍，长者食堂可为周边老年人提供干净、营养、实惠的餐食。这些量身定制的菜品主打少油、少盐、低脂，整体味道清淡不油腻，方便消化。
“我们食堂的标餐是18元，采取政府补贴和企业让利方式，三亚户籍老年人按对象类别用餐分别只要1元（低保、特困供养等群体长者）、3元（80岁以上高龄老人）、4元（80岁以下一、二级重度残疾老人）和8元（80岁以下本地户籍老人），符合条件的老年人需要本人持有效身份证或社保卡到长者食堂进行申请（代办需要提供代办人员的身份证明），线下填写表格，通过区民政局认定后，到长者食堂进行人脸图像采集和认证即可享受补贴用餐。”张一然说。
据介绍，月川社区长者食堂每天要提供约300人份的餐食（最高峰为700人份），选择堂食的长者们可以在10个菜品中自行搭配。对于行动不便但有用餐需求的老人，通过精准确定配餐人数，平均每天为约200名老人提供固定套餐的上门送餐服务。
除了方便老年人就餐，月川社区还探索将养老服务延伸，将老人“用餐需求”升级为“社交需求”。“除三餐不愁外，与长者饭堂相邻的日间照料中心还提供健康护理服务，以及棋牌、书法、绘画、歌舞等娱乐活动。”张一然说，月川社区探索的是一种新型社区养老服务模式，为社区需要一定照料的老人提供服务，打造社区老年人公共活动空间，丰富老年人的精神生活。
“我们采取‘政府补一点、企业让一点、集体添一点、个人出一点’的筹资方式，支持老年助餐服务机构提供稳定可持续的助餐服务。”三亚市民政局相关负责人表示，三亚以新建或共建等方式，引入专业化运营机构，整合各方资源，推进长者食堂建设，满足老年人多样化、多层次养老服务需求。
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