“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”
当熟悉的童谣在耳畔响起
热气腾腾的腊八粥
拉开了“忙年”的序幕
腊八，是年味的序曲
进了腊月的门
人们就变得更为讲究
打扫屋子，筹备年货
腊月里的忙碌和欢乐
丝毫不逊色正月里的春节
腊八，是思乡的滋味
那一碗热乎乎的腊八粥
都是记忆中家的味道
腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是以八方食物合在一起，和米共煮一锅，取和聚万物、调和万灵之意。不同地区、不同家庭熬制腊八粥的用料虽有不同，但是都包括了谷类、豆类、干果这三大类。经过多年演变，在不断传承中添加了不同的地方特色，形式更加丰富。和其他地方甜蜜的腊八粥不同，我们金坛的腊八粥是咸口的，俗称咸粥。
粥中放粳米、糯米、青菜，适量的赤豆、黄豆、茴芽豆、花生米、油豆腐、芋头等，再加上几根咸排骨一起熬煮。
鲜香的咸排骨增添肉香，糯糯的芋头在嘴里一抿就变成了泥，蔬菜与肉相辅相成默契融合在一碗米粥里，这就是地道的金坛特色腊八粥。
在寒冷的冬日，或是疲惫的夜晚，一碗热腾腾的腊八粥总能给人带来无尽的安慰与满足。它不仅是一道美味佳肴，更是情感的纽带和文化的传承，是金坛人热爱生活最好的诠释。
寒冬腊月数九时节
家人闲坐灯火可亲
腊八粥香 情暖意长
祝愿大家
平安喜乐 万事“粥”全
记者：王靓
编辑：余月霞
初审：刘沁怡
审核：左燕 吴文婷
终审：师杰
