微观察
点餐饮外卖时，不少消费者可能会有这样的顾虑：我的外卖在配送途中有没有被拆封过？如何保障餐饮外卖的完整、卫生、安全呢？
去年11月，我市首次发布《餐饮外卖一次性食品安全封签技术规范》团体标准，对餐饮经营者、配送员接触餐饮包装等操作环节提出明确的规范要求，规范实施近一年时间，目前市场上情况如何？一起来看→
为外卖系上“安全带”
某品牌奶茶店 店长：我们家外卖包装有一个自封口，每次打包都会撕掉它，这样密封性会更强一些。加上食品安全封签就是第二道防护了，当我们贴上封签之后，就意味着袋子里的食品打包完成。
外卖骑手：像这种外卖就没有食品安全封签，尤其是奶茶，正规和不正规还是有区别的。
“小封签”保障“大安全”
外卖骑手：封起来的外卖就证明没有再打开过，客人比较放心。
市民：封签可以避免二次污染，避免配送阶段对食物造成影响。有封签的外卖，第一眼看上去就比较安心，减少顾虑。
“食安封签”推广使用情况
餐饮店负责人：我们现在使用的是打包膜和锁扣的打包盒。我们最近也在考虑使用封签，因这种更安全、更不容易洒漏，对顾客保障也更好一点。
崇川区市场监管局食品监管科执法员 支剑：我们建议出餐时，商家使用食安封签作为统一封签包装，商家无封签不出餐，骑手无封签不取餐、送餐。消费者如果发现封签出现损坏，可以拒绝收餐。
后续我市将加强宣传引导，进一步压实商家、外卖平台、骑手等各方责任，确保网络订餐各环节安全可控，让百姓吃上放心外卖。
编辑：曹陈钰
责编：李可芹
审核：蔡跃华
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