最近吃饭的时候和朋友聊天，惊讶地发现原来南北方的口味差异之大，可能远比我们想象中还大得多。虽然一直以来大家都知道一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，不过大概因为我自己是个走遍天下吃四方的人，所以全然没有意识到食物真的可以到了“吾之蜜糖，汝之砒霜”的程度。咋回事呢？你听我说。
我的好朋友两口子都是南方人，他们家有个北方阿姨，他俩多年来一直觉得阿姨不会做饭（这里也要说明一下，北方管整个的做饭做菜的行为都称之为做饭，而南方则分开叫煮饭和烧菜），我好奇说完全不会做吗？我朋友说，阿姨会做手擀面，还是早早起来和面的那种，再配上几样浇头（我们北方管这叫打卤面哈），还会做韭菜盒子，烙春饼，包饺子。鸡和蘑菇炖一起（那是东北名菜小鸡炖蘑菇），鱼呢又和豆腐粉条放一起炖（这不是垮炖鱼吗）。。。他俩都不爱吃，觉得浪费了食材。可是却把我和在座的另一个北京朋友听馋了，这多好吃啊，这不是北方人在海外梦寐以求的家乡菜吗？听到就流口水啊，于是北京朋友说要不下回去你家让阿姨给我们做顿饭吧，哈哈！朋友两口子不怎么吃肉，吃鱼一般要清蒸，喜欢各种海鲜也不爱吃炖菜，所以完全体会不到吃北方菜的快乐，看来这不是浪费食材，明明是浪费了阿姨的厨艺啊。
我完全能理解这种口味差异带来的截然不同感受，因为同样的事情之前我就遇到过。三月份的时候我和朋友在箱根泡温泉，早上起来我被那儿丰富的早餐惊到了，各种刺身，寿司，雪蟹腿，龙虾生蚝啥的应有尽有，心想这下可来着了。然而同行的湖南友人望着这饕餮大餐说，这早餐真不行，没啥可吃的，她绕着餐厅转一圈儿最后就对着盘辣白菜和煎蛋，一副生无可恋的样子，那一刻我觉得人类的悲喜确实并不相通😂，只看我在那大快朵颐，不亦乐乎。湖南人大抵是离不了辣椒的，这一点，在我堂妹一家来北京的时候也充分体现了。我带着他们去吃烤鸭，他们从包儿里掏出一瓶湖南辣酱，说这几天幸亏买到这个，不然饭都吃不下撒？😄
想到这些，我就觉得自己何德何能给大家推荐美食？我认为的美食是你的美食吗？我的口味到底算南还是北啊？偏爱的是中还是西呢？美食到底有没有个标准呢？答案肯定是没有。所以我绝不敢说自己是美食家，也就一个吃货而已。推荐的美食也都是纯个人的感受，胜在还算客观，不会因为自己不喜欢就说这家是预制菜，也不会因为自己爱吃就说那家是天花板，尤其不喜欢看那些现在动不动就所谓的“踩雷”。一会儿天花板一会儿踩雷，一惊一乍的，这一看就是年轻人。中年人主打的就是情绪稳定，好吃我就推荐，下次再来，不好吃那大概也只是不和我的口味而已，就像我南方朋友家的北方阿姨，可不是厨艺不行哦！
所以我还得坚持写我的文章，输出我的美食心得。也感谢各位对我的不离不弃，停更了八九个月，你竟然还在！
附上长岛好吃的Brunch，连锁餐厅。在长岛共有四家店，康州还有一家，我早上去的是Westbury。环境很好，阳光下的🍾加上Benedict 🥚，价格也比曼哈顿便宜，这大概就是住在郊区的意义。
The Shed
地址：
In The Shed Restaurant Huntington + 54 New Street Huntington, NY 11743
In The Shed Restaurant Plainview + 1511 Old Country Rd. Plainview, NY 11803
In The Shed Restaurant West Sayville + 21 Main St. West Sayville, NY 11796
In The Shed Restaurant Westbury + at The Selby 685 Merrick Ave, Westbury, NY 11590
In The Shed Restaurant Mohegan Sun + 1 Mohegan Sun Blvd. Uncasville, CT
