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数据点评
猪 业
本周猪价环比持续下跌。养殖端对后市猪价走势偏悲观的情绪倾向上升，认卖情绪提高落袋为安操作继续增加;在消费端，虽夏季高温时段逐步收尾，天气转凉叠加国庆小长假将来临，居民猪肉消费需求将逐步进入秋冬旺季阶段，对猪价及猪肉价格的提振作用逐步增强。但是受经济打环境影响，目前消费表现依旧疲软，市场持续呈现供大于求状态，周内猪价持续回调。不过连续降价，加之国庆小长假临近，养殖端惜售情绪再起，部分地区二次育肥热度再次提升，后半周猪价跌幅明显减缓。
预判9月末及节后的10月上旬期间价格偏弱回调几率更高因出栏集中度提高的压力，猪价继续上冲后劲不足迹象将继续体现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果，也是市场缺猪不缺肉基本面基础上市场理性调整的结果。我们依旧认为，10-12月份期间出栏大猪价格总体将继续高企，10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈亏线以上，但价格总体走势相比8月上半月前呈偏弱回调整理态势的可能性更大，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。
禽 业
蛋禽方面：本周鸡蛋价格9.67元/公斤，周内价格维持跌-涨-跌走势，周度重心环比上周继续下跌5.33%。淘汰蛋毛鸡12.79元/公斤，周内价格先强后稳，整体重心环比上周继续上涨0.85%。供应方面，老鸡淘汰缓慢，产蛋鸡存栏较高，天气转凉后蛋鸡产蛋率回升，各环节蛋供应充足。蔬菜价格居高不下，鸡蛋替代效应较好，加上国庆前有一定备货需求，鸡蛋底部有支撑。不过中秋节后鸡蛋需求整体呈下滑趋势，国庆备货需求有限，下游拿货谨慎。周内鸡蛋价格跌后有所反弹，临近周末又开始下跌，周度重心环比继续下移。淘鸡方面，鸡蛋价格高位震荡，养殖企业依旧处于盈利空间，加上饲料成本偏低，养殖端惜淘老鸡情绪明显。不过下游需求清淡，屠企高价收鸡谨慎。期间局部淘鸡价格继续反弹，整体重心环比上周继续上移。
肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.53元/公斤，周内价格涨跌震荡，整体重心环比继续下跌1.02%。白羽肉毛鸭价格9.15元/公斤，周内价格先稳后跌，整体重心环比上周下跌2.53%。养殖户扛价惜售意愿迫切，局部鸡源偏紧，不过下游国庆备货拉动有限，屠企有控量限杀操作。周内肉鸡价格频繁窄幅波动，周度重心环比继续下移。肉鸭方面，主产区屠宰场仍以回收合同为主，库存偏高，国庆备货预期偏弱。毛鸭价格弃稳下跌下跌，整体重心环比上周下调。
禽苗方面：本周鸡苗价格均价3.28元/羽，周内价格先跌后有所反弹，整体重心环比上周明显继续下跌3.71%。白羽肉鸭苗价格5.89元/羽，周内价格先涨后有所回调，整体重心环比上周止跌上涨3.97%。肉种蛋价格2.02元/枚，周内价格跌后持稳，整体重心环比下跌4.71%。白羽肉鸡苗方面，上半周肉鸡价格偏弱，养殖端控制成本情绪较重，补栏情绪受影响，苗价下跌;下半周毛鸡价格上调，养殖端补栏积极性有所提升，规模鸡场有意挺价，苗价有所反弹。周内鸡苗价格跌后反弹，整体重心环比继续下调。鸭苗方面，鸭苗价格偏高，抑制部分补栏需求。两端博弈激烈，周内鸭苗价格涨后有所下跌，整体重心环比止跌上移。
后期市场预测：
蛋禽市场：天气逐渐转凉，在产蛋鸡产蛋率与蛋重均逐步恢复，经产蛋禽进入秋季产蛋旺季，新开产蛋鸡增长趋势不变，在产蛋鸡存栏量继续增加，整体供应水平继续抬升。而需求端中秋节后消费下滑明显，国庆备货提振效果不明显，居民家庭消费增幅有限，整体需求仍有减弱之势，预计鸡蛋价格整体趋稳偏弱震荡，中间有短时反弹可能。淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡出栏量继续增长，供应总体充足，但养殖端惜售情绪依旧存在，预计国庆节前依旧有继续偏强可能。
肉禽市场：天气逐步转凉，肉禽养殖风险降低，成活率高，养殖端持续上量，综合养殖总量与出栏量环比将继续增长，国庆节将长假，旅游等消费虽有小幅增量，但业内对后市看空态度仍较强，屠企也以缓解库存压力为主，节前经销端备货幅度有限，收购不积极。预计白羽毛鸡及白羽毛鸭价格震荡偏弱几率偏高。
禽苗市场：全国大部分地区进入凉爽秋季，经产白羽种鸡个体产蛋量将逐步增长，产供量将继续增长，孵化企业新增采购需求也继续增长，养户补栏需求或有增长，理论是利多价格。预计白羽鸡种蛋价格趋稳震荡;白羽鸡苗价格适度回涨几率偏高，白羽鸭苗价格则高位震荡为主。
