近日，我校健康管理学院食品教研室成功举办了以“健康随行•共享中秋味”为主题的特色手工月饼活动。我校校长唐建荣，副校长杨波，财务总监周文娟出席。
食品教研室主任李雪琴向大家简短介绍了本次活动背景后，师生们穿戴整齐进入工艺室。李雪琴详细讲解了冰皮月饼的原辅料配比和制作工艺，并提醒大家，从原料的挑选到制作过程的每一个环节，都要严格遵守食品安全规范，确保所用食材的新鲜、卫生，把食品安全放在首位。讲解完毕后，全体师生共同制作传统月饼，体验手工制作的乐趣。值得关注的是，此次活动除月饼制作外，活动还设置了食品营养知识有奖竞答环节，师生们积极参与，气氛活跃。
此次活动一方面将传统节日与健康理念相结合，在传承中秋文化的同时，引导师生们关注饮食健康。另一方面，通过共同制作月饼和参与知识竞答，增强了学生的实践能力与团队合作精神，营造了良好的校园文化氛围。
未来，健康管理学院食品教研室将继续致力于推广健康饮食文化，通过更多丰富多彩的活动，增强学生的实践能力和创新精神，传承中华优秀传统文化，将思想政治教育贯穿于人才培养体系的全过程。
来源丨健康管理学院
编辑丨余文捷
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