一口气吃了4个,女子被连夜抢救!餐桌上有这道菜的注意了

政务   2024-11-02 21:53   江西  



眼下正是吃螃蟹的时节,蟹肥膏黄,非常美味。不过最近,有人却因吃螃蟹进了医院,到底怎么回事?



连吃4个螃蟹
25岁姑娘确诊急性胰腺炎

3个月前,浙江杭州25岁的小慧(化名)在体检时发现了胆囊结石因为没出现什么症状,她就没太重视。


10月20日,小慧父母在家做了清蒸大螃蟹,小慧一连吃掉了4个。饭后不久,她突然感觉上腹部隐隐作痛,过了半个多小时,疼痛不但没有消失,反而越来越厉害。家人赶紧送她到医院急诊。


根据小慧血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果,她被诊断为急性胰腺炎,需马上安排住院。


在进行了一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗后,小慧病情趋于稳定,医生给她做了胆囊切除手术。



医生介绍:“对于有胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等基础疾病的人来说,不建议进食过量。小慧这次正是因为吃了不少蟹黄、蟹膏,如同一根导火索,导致重症急性胰腺炎发作。”


“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物,但其中蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,一餐食用不要超过2只比较合适,最多不要超过3只。”医生表示,小慧得的是胆源性胰腺炎,这种类型的胰腺炎通常起病急、变化快,合并多脏器功能衰竭的重症患者病死率高达20%~30%。


命悬“胰腺” ,切勿掉以轻心

急性胰腺炎分为普通型和重症型,病情轻重差异很大。轻度胰腺炎的症状类似于胃炎,属于一次性,疼几个小时或一两天就会有所好转,但重症型可以在48-72小时内直接威胁生命。


那应该如何避免胰腺炎发作呢?医生建议:


首先保持健康的生活方式,饮食要合理。保持蛋白质、脂肪以及碳水化合物的均衡摄入,避免暴饮暴食、高脂饮食。


其次,对潜在的胆囊结石等疾病,要少吃油腻的食物。如果有胆绞痛、右上腹疼的胆囊结石,建议早一点切除胆囊。


此外,生活中需要注意控制血脂。甘油三酯如果超过11.3mmol/L,则可能会诱发胰腺炎。大家可以通过饮食控制血脂。如果饮食不能得到控制,可以在医生的指导下服用适量的降脂药,争取在短期内把血脂降到一个正常的范围。


这些人吃蟹要有节制

孕妇:食用螃蟹需适量,更别吃“生腌”蟹,避免感染寄生虫。


患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。


痛风患者:螃蟹的嘌呤含量较高,过多食用可能会导致血尿酸水平升高,从而加重痛风。


出现发热、感冒、腹泻的:过量食用易对胃造成刺激,可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,不利于病情恢复。


婴幼儿及老年人:消化系统的吸收能力较差,不宜多食螃蟹。


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来源:江西共青团综合整理自广州日报、都市快报、中国新闻网、北京青年报、青春北京。转载请注明来源。


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编辑|卫婷婷

校审|早 早 审核|绍 鹏

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