【网络中国节·春节】传统文化寻年味 美味油香添新岁
文摘
2025-01-23 19:31
甘肃
油饼、油果子、麻叶子是过春节一道美味的传统小吃，因其酥脆的口感和香甜的味道而深受人们的喜爱。在新春佳节来临之际，西固区先锋路街道幸福社区组织辖区热心居民和社区工作人员一起开展“传统文化寻年味 美味油香添新岁”贺新春活动，重拾渐渐远去的年俗，让熟悉的年味为邻里相聚添温度。一大早，工作人员将提前准备好的发面摆放在社区日间食堂，大家迫不及待地准备大显身手，揉面、擀皮。其中有种特色油饼是“沙枣面油饼”，做沙枣面油饼更是讲究，将沙枣面放入白糖、花椒粉、胡麻油、芝麻和碾碎的花生、杏仁等制成馅料，包入面饼中。油锅开了，油饼和油果子入锅没一会儿就变得黄灿灿，在油锅里浮浮沉沉，油饼香马上飘散开来。年，已近了……居民们纷纷将自己亲手制作的油果端上餐桌，与邻里共享。大家围坐在一起，品尝着彼此的作品，交流着制作心得，欢声笑语不断。大家一边炸油饼一边聊着自己儿时过年的情景。“以前都是自己在家里炸油果，今年能和大家一起做，还能品尝到这么多不同口味的油果，真是太开心了！”“我们小时候在农村，每到过年炸油饼时大家都相互帮忙，家家都准备一大筐，邻居们在一起很热闹，关系处得特别融洽。”一句句看似平常的话语字里行间满满的都是回忆，一个个幸福的笑容体现了不同年龄的大家对年的体会和对美好生活的向往。随后，幸福社区党委书记与西固区发改局干部及志愿者，将一份份油饼和志愿者书写的春联、福字等送到辖区高龄独居老人、老党员和困难家庭手中，并与大家拉拉家常，祝愿大家度过一个愉快、祥和的春节。话语间承载了满满的关怀，处处洋溢着幸福社区大家庭的温暖。西固区融媒体中心
排版：王馨
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