潮汕李老二旗下的捶八千潮汕牛肉丸/牛筋丸。
一整个丢进嘴里,牛肉化身弹牙的神奇质感,肉汁在口中裂开,满满的牛肉蛋白香,紧实又劲道!
不少游客去往潮汕为的就是这一口弹脆,爆汁弹牙,幸福感倍儿足!
高品质的牛肉都要50多一斤了,而李老二捶八千牛肉丸给了咱们的渠道推广价:
4袋只要59元,一袋250g,足足2斤!8袋只要99元,足足4斤!个个划算,单袋低至12.4元!
传承4代人的汕头老字号
近百年坚持,正宗潮汕牛肉丸
潮汕李老二前身起源于清光绪年间(1899年), 传承至今已有百年历史,现在李耀宏先生是第四代传承人。
李老二依托百年丸类制作技艺传承,从最初的小门店,到现在发展成国家SC认证工厂,已成为汕头代表性企业之一。
也是汕头老字号,更是众多知名品牌的指定供货商,还获得了“汕头牛肉丸”专属标志!
潮汕牛肉丸能如此美味,遵循的就是食物界里“一分耕耘、一分收获”的法则。一颗顶十颗,花费的功夫同样一颗顶十颗。
原料「真」牛肉+数千次捶打
一口弹牙爆汁,紧实爽脆
这款牛肉丸、牛筋丸,所用原材都是新鲜黄牛后腿肉!本地黄牛,每天早晨经过屠宰后,立刻得进行下一步制作!
余温尚存的黄牛后腿肉,在师傅的巧手下,顺着牛肉的组织,一片片解下来,再将上面的白肉、白筋去掉,这样保证吃到的是蛋白质而不是脂肪!
牛肉经过上千次搅打直至肉浆出胶,捶打后可以看到,肌肉蛋白被充足延伸,而这正是潮汕牛肉丸“弹牙爆汁”的来源~
吃潮汕牛肉丸享受的就是那份嚼劲和脆弹以及满满的牛肉鲜香。你永远不知道下一次咬下去,尝到的是肉的紧实感还是肉筋的油弹。
这也是潮汕牛肉丸和普通牛肉丸的区别。
李老二潮汕牛肉丸,弹性足↓
其它牛肉丸,反弹缓慢,颜色也呈现暗黑色↓
从包装上我们能看到,牛肉含量占到90%以上,且不掺杂其它肉类,其它成分是为了制作成丸以及丰富口味。
相比于牛肉丸,牛筋丸有着更多的肉筋,吃起来比牛肉丸还要筋道。
一咬会迸出丰盈的汤汁,像有无数小喷泉似的在口腔中散开,汁水飞溅,直击味蕾!
火锅、做汤、爆炒,方便快手
脂肪少可控重,怎么吃不会腻
有了这颗牛肉丸,厨房小白真的秒变「大厨」。首先,最推荐的就是水煮,好食材往往只需要简单的水煮,便能吃到它的原汁原味。
家里囤一些,偶尔不知道吃啥了都可以拿出来,涮火锅、烧汤、炒菜,都特别好吃~
冷链包装,顺丰速运,新鲜到家,保证你吃到地道正宗的新鲜潮汕牛肉丸鱼丸!
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