为全面贯彻落实党的二十大精神、全国市场监管工作会议精神和食品安全“四个最严”要求，鄂温克族自治旗市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动，提高餐饮食品安全监管水平，筑牢食品安全最后一道防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
活动当天，鄂温克族自治旗市场监督管理局邀请呼伦贝尔市市场监督管理局相关负责人、鄂温克族自治旗人大代表、政协委员、公安局、检察院等工作人员和社会各界人士以及媒体共同参与。检查对象涵盖了群众关注度高的无堂食外卖餐饮店、“网红餐厅”、学校食堂、集中用餐单位、大中型餐饮企业等。重点检查了从业人员健康管理、原料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生以及制止餐饮浪费等情况。 在检查过程中，检查人员严格按照相关标准进行检查，不放过任何一个细节，对于发现的问题，当场要求相关企业进行整改，对违法行为将依法立案查处，并持续跟踪整改情况。对于表现良好的企业，进行了表扬和宣传，树立先进典型，引导餐饮行业自律向好。
来源|代牟 奇峰 刘月月（实习）霍建新（实习）
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