出品 | 大佬说 作者 | 青云
“于东来直播落泪”
以真心换真心，真诚是永远的必杀技。这句话在胖东来创始人于东来身上，得到了很好的验证。
近日，“于东来直播落泪”的话题冲上了热搜，引发市场热议。
说到胖东来，想必大家都不陌生，即便是没去过胖东来超市的消费者，或许都听说过这个超市。
据天眼查显示，胖东来关联企业许昌市胖东来商贸集团有限公司成立于1997年9月，法定代表人、董事长兼总经理为于东来，注册资本5660万人民币，经营范围包括预包装食品兼散装食品、特殊食品销售、餐饮等，于东来持有公司约69.96%股份，为第一大股东及实控人。
这几年，胖东来多次因为企业文化和服务出圈登上热搜，某种程度上，胖东来成为了品质和服务的代名词。像6月“擀面皮”事件，胖东来合计补偿金额超800万。7月，在油罐车事件后，胖东来自营的食用油就被疯抢，直接售空……
胖东来的流量和热度可见一斑，与此同时，胖东来也接住了泼天的富贵。
就在今年4月，“于东来称去年计划挣2000万结果赚了1.4亿”的话题冲上热搜，于东来在接受访谈时聊到去年胖东来的营收，他表示，“原本计划挣2000万，没想到年底挣了1.4亿元。”据了解，胖东来这个利润水平是原计划的700%，同时也超过了不少同行。
胖东来成为“顶流”，也越来越会“赚钱”了。
10月底，在一场新闻发布会上，河南许昌市相关负责人透露：“胖东来从二十多年前的一家街边烟酒店，现在发展成为中国商超界的天花板，今年的销售收入将突破150亿元，成为一个大型商贸集团。”
据公开资料显示，2022年胖东来商贸集团销售额为70亿元左右，2023年实现销售收入107亿。粗略计算，今年胖东来的销售收入将实现不小的增长。当然，2024年还没有结束，最终胖东来收入、利润多少，还得等待官方的数据结果。
“胖东来模式”火了，也吸引了不少人前来学习。从4月的步步高、5月的永辉超市，再到7月的中百集团，胖东来帮助他们从员工薪资、服务细节、营业时间、供应链、货架、商品等方面进行了系统的调整和改造。
中百、永辉、步步高超市在整改之后，都取得了很明显的进步。
不过，“师父领进门，修行在个人”。初期的整改效果过后，门店的长远经营将是一个长期且复杂的过程，需要时间和经验的积累才能逐渐走向成熟。
今年9月，胖东来也宣布停止帮扶新的企业，于东来在视频中提到，“方法都告诉你们了，你们自己去学，等到明年，我们要回到正常。”
10月，“快手一哥”辛巴也来胖东来学习了。市场消息称，10月2日，辛巴带领高管团队到许昌胖东来时代广场店进行考察学习，胖东来董事长于东来亲自接待，双方进行了一番深度交流。
辛巴参观胖东来 图源：微博
据了解，于东来带领着辛巴一行人参观了胖东来的各个商品区，甚至包括垃圾处理区。
胖东来方面表示，辛巴团队的到访，只是一次简单的沟通交流。“他们之前主要是做直播带货，线上这块的，可能对线下不太了解，这次主要是想沟通了解一下超市行业未来的发展，以及我们在做什么，主要是一个简单的沟通交流，没有其他的（想法）。”
当然，胖东来越来越火，“烦恼”也有不少。
今年，于东来就公开表示，胖东来影响力越来越大，今年又特别火，火得发愁，严重影响了正常生活，为此我们也很苦恼。现在已经不是20%、30%、40%的增长状态了，有的部门是上百上千倍增长。就像茶叶一样，原来一天三四万块钱的销售额，现在最高每天一百万，这不是乱套了吗？现在已经不是经营场所，已经成为旅游景点了。”
在互联网时代，流量是一把双刃剑，流量太大不见得全是一件好事。这是一个擅长造神，又擅长毁神的时代。正所谓“人怕出名猪怕壮”，胖东来被“封神”之后，将置身于更为严苛、更为挑剔的社会审视与监督之下。
这种审视可能来自于消费者、竞争对手、媒体，每一个细节都可能被放大，每一个错误都可能被无限传播，这种压力对于任何品牌来说都是巨大的。一旦翻车，长久以来的口碑经营很有可能毁于一旦。
在17号的直播中，于东来也提到，顾客和社会对胖东来的要求也越来越高，胖东来对产品的研发也会更谨慎，不能出问题，出一点问题代价就非常大。他表示，不希望辜负外界对胖东来的期望。
放眼整个零售行业，某种程度上来说，胖东来的火爆像个“例外”，如今市场竞争激烈，不少商超都面临挑战。
据联商网数据，2023年，14家超市上市公司中，有七成出现营收下降，一半的商超出现亏损状况。2024年上半年，联商网统计的13家上市传统商超中，仍有8家超市的营收在上半年出现下降，其中人人乐、永辉跌幅超过10%。
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