今日优秀小作家来稿- 美味的干锅牛肉
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2025-02-09 20:33
山东
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美味的干锅牛肉
临安有许多美食，例如：美味的鸭肠火锅，华丽的海底捞，洁白Q弹的瘦肉丸，而我眼中最喜欢的是干锅牛肉。干锅牛肉的特色是土豆、牛肉、年糕放在一起，是缺一不可的三件套。中间还自带一个小火锅，两吃的。绿油油的生菜包住香味十足的牛肉，含有各种各样的调料，一口咬下去，你就能感受到奶牛的香味，品尝到调料的麻辣。干锅牛肉最绝的是土豆。土豆去皮，切成一条条状，然后在制作过程中撒上辣椒等调料。这样烧出来的土豆外酥里嫩，非常入味。肉的种类也特别多，牛肚、牛百筋、胸口油等都能烧。吃牛肉的时候，客人们围炉而坐。不一会，一大锅牛肉出锅了。锅里的肉滋滋冒油，每一块牛肉的边缘还有很多小泡泡在跳动。随着肉慢慢变黄，香味扑鼻而来。趁热赶快盛一碗米饭，再夹上新鲜的牛肉，吃一口辣乎乎的，根本停不下来。除了牛肉，中间还有一个小火锅，可以刷很多食物，有金针菇、白菜、粉条等，可以填饱肚子。你们肯定会问我为什么知道这么多，因为这道菜是我爸爸烧的，希望你们也来尝一尝哦。许佳萱，浙江省杭州市临安区城南小学四（2）班一位阳光女孩，活泼乐观，喜爱运动。
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