新华财经北京11月4日电（张保贺） 近期全国蔬菜价格继续回调，气温快速下降以来商品薯销地批发价格则是持续震荡上涨。期间，围场薯窖仓位继续持稳且零星出货均价窄幅震荡。此外，生产集中期的围场乃至全国初级薯制品出厂价进入行情平稳期。截至2024年11月1日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数746.10点，环比（10月25日，下同）仅下跌0.49%，同比（2023年11月3日，下同）下跌12.88%；新华·围场马铃薯库存指数为90.19%，环比震荡持平。鉴于优质商品薯仓位不足，长期来看围场商品薯产销两地批发价格看涨。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。
• 围场马铃薯行情分析
当期围场马铃薯出货有所增加但仍以不耐储藏的商品薯为主，淀粉含量偏低的沃土5号出现较大幅度下跌。据不完全统计，V7产地批发均价为1267.00元／吨，环比上涨1.36%；沃土5号仅为1052.00元／吨，环比下跌4.36%。当期围场马铃薯整体出货均价为1189.10元／吨，环比下跌0.49%。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.22元／公斤，环比上涨1.30%。其中，河北市场商品薯价格亦是震荡回升。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
同期，销售尾季的威宁洋芋被低价的北方新薯冲击而继续走弱、价格偏低的定西商品薯则是补涨。截至11月1日，当周威宁洋芋产地批发均价为1451.80元／吨，环比下跌0.67%；定西商品薯出货价上涨至1114.92元／吨，环比上涨0.05%。当期，围场县域薯窖V7库存比窄幅上涨，其他品种库存比窄幅回落，侧面反映出后期V7行情更加坚挺。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图
互联网搜索指数相对高位震荡，表明优质商品薯终端供给不足。截至10月31日，马铃薯百度搜索指数7日均线为1014.86点，环比上涨0.87%。伴随气温快速下降，接续耐储藏的马铃薯互联网搜索指数看涨。
• 围场初级薯制品行情分析
伴随国内初级薯制品加工持续，库存上涨后出货平稳，使得围场乃至全国初级薯制品出厂价格平稳运行。截至2024年11月1日，围场马铃薯淀粉出厂均价为7300元／吨，环比持平，同比下跌20.65%；围场马铃薯全粉出厂均价为13357.14元／吨，环比持平，同比下跌11.46%。
图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图
海关总署数据显示，近月初级薯制品进口集中度提升且进口价格止跌上涨。新华指数研究院农业市场研究中心预测，春节前国内初级薯制品出厂价格仍有望窄幅上涨。
