秋正浓
时光似乎都慢了下来
忙碌的生活需要美食治愈
闲暇的时光需要至味填补
最令人惦念的食物
往往都是那些
有“人情味儿”的呢
......
“人间至味，最是清欢”，民间菜最平凡，但也最容易吃出家的味道，由此生出一股暖意与温馨。在武昌区临江大道锦江国际城的简小舍，就是这样一家专注民间手艺菜的餐厅。
Handicrafted dishes
简小舍临江而建，独栋建筑让餐厅在江风中多了一份自在特性，以黑金为环境主基调，桌椅、餐具、摆件...每个细节都被店家精心打理，有种温馨的轻奢质感。
简小舍以民间手艺菜为基调，采用新鲜的原材料和极其讲究制作的工序，即使是简单的菜，也能让人吃出其中的不简单，觥筹交错间，品尝到荆楚民间菜传承和创新的魅力。
有人说“家里的味道，手上的功夫”，一道菜的成功离不开“下功夫”，简小舍地道好吃的秘密就在小舍三宝里。
一宝、舍得好料配，每道食材新鲜多样，供应链直达。招牌必点的秘制桂花红烧肉，采用新鲜土猪夹层五花肉，才能做到肉质肥而不腻软糯回甜。采用鲜活清远鸡和鲜猪蹄熬卤而成的陈年花雕蹄花鸡，鲜食成就美食，好材才能酝酿回味无穷的好菜。
二宝、舍得足时炖，匠心坚守用传统方式把控食材，炖足火候释放食物本味。砂锅红焖羊肉将带皮羊排炖足50分钟，才能软糯筋道，满口酱香。玉米烧排骨炖足40分钟，才能释放出排骨的肉质鲜美，入口即化。
Handicrafted dishes
三宝、舍得大厨炒，星级厨师团队深耕餐饮行业数十年，严苛把控每一道菜的出品。这道以鲜为美的卤水桂鱼，采用活桂鱼现做，煎制两面黄，加入黄贡椒、野山椒、鱼汤高汤等增鲜提味，制作的每一道工序，都将鱼肉的鲜与嫩释放的淋漓尽致，鲜美至极。
在临窗的桌边，点上一桌喜欢的民间菜，与家人朋友围坐分享美食，让生活的疲惫都在这里消散，想想最惬意的生活也不过如此。
简小舍不仅有满足各种人数的餐区，还有20间包房，充分满足个性化需求，根据客户的口味、需求和场地，量身定制菜单和服务，让客人有最舒适的用餐享受。
去简小舍品经典风味，享江城风情，找寻藏着的人间烟火和无尽欢喜，好好吃饭，就是平凡日子里的浪漫哦。
人间至味是团圆
年夜饭预定开启
TEL：13871150410
简小舍
湖北省武汉市武昌区临江大道锦江国际城
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