上实操!咖啡拉花,已“拿捏”~

文摘   2024-11-05 18:00   云南  

11月4日,泸水市持续开展2024年咖啡全产业链技术培训,全面提升咖啡行业相关干部及从业人员的专业素养,助推咖啡产业迈向新台阶。

培训现场气氛热烈,内容丰富多样且极具实用性。老师首先详细介绍了咖啡机构造,将复杂的咖啡机讲解拆分为一个个通俗易懂的部分,从蒸汽管、蒸汽阀、冲咖啡手柄等,深入浅出地讲解其工作原理和各个部件在制作咖啡过程中的关键作用。为学员后续掌握咖啡机的使用方法打下了坚实的理论基础。

随后进行的咖啡拉花环节将培训推向了高潮。经验丰富的老师现场展示精湛的拉花技艺。随着牛奶和咖啡液在咖啡师手中的巧妙融合,美丽的图案逐渐在咖啡表面呈现。

在培训师的指导下,学员们亲自上手实践。尽管一开始大家的手法略显生疏,但在不断尝试和培训师耐心地指导下,学员们陆续制作出了较为满意的拉花作品。



此次培训,是泸水市2024年咖啡全产业链技术培训的第三天,学员已经能够熟练掌握从咖啡豆的种植、采摘、处理到烘焙、萃取等一系列理论知识,对咖啡的风味特性、品鉴技巧以及市场趋势有了深入的理解。据悉,在接下来的培训课程中,将带学员们走出教室,走到咖啡种植园,亲自体验从田间到杯中的每一个环节,以便更全面地掌握咖啡生产的全过程。


各乡镇(街道)综合保障和技术服务中心干部、村(社区)干部、咖啡种植大户和能人参加培训。


泸水市融媒体中心记者  胡鑫萌 余波华


编辑:施 扬
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