一年一度吃螃蟹的黄金期来临，现在正值螃蟹大量上市的时间。近日，网络上关于“针眼螃蟹”的传闻引发大家关注。传闻市面上有一些不法商家，为了达到维持螃蟹鲜活，增加螃蟹体重的目的，给螃蟹注射了兴奋剂和水等液体。
这是真的吗？记者来到生鲜超市了解情况。
商家辟谣：
螃蟹身上有小孔属于正常现象
生鲜超市的工作人员介绍，螃蟹的肌肉纤维比较细腻，存水率极低，螃蟹是存不住水的，注水对增重也没有帮助。即使给螃蟹注水，10分钟左右后它也会死亡。同时在捕捞、运输的过程中，螃蟹也可能因为和同类之间的打斗或是一些外力作用而产生一些小伤口。
覃女士
超市工作人人员
螃蟹是不可能注水的，注水的话放不了多久就会死掉。它们的脚很锋利，一整袋的螃蟹放一起，肯定会有互相扎到的可能。
专家：注射激素或兴奋剂
会致螃蟹死亡
北京市农林科学院水产科学研究所的专家介绍，“针眼蟹”是一种误会，螃蟹要蜕十几次的壳，在新壳没有硬化之前是软的，所以很有可能会被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在软壳上，给人视觉看上去有一个孔，但并不是针眼。
此外，贸然给螃蟹注水也会改变螃蟹脏器环境的渗透压，导致螃蟹脏器失水萎缩或吸水膨胀而亡，得不偿失。
至于注射激素或兴奋剂的说法，专家也表示这也是不实的，因为螃蟹养殖需要良好水质，这些药物对螃蟹无效，还会破坏水质，导致螃蟹死亡。
更多热门视频
关注！↓↓↓
