小雪至 冬意浓

政务   2024-11-22 08:30   吉林  


传统节气


2024年11月22日

农历十月廿二日

小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。


寒风渐起,我们迎来了二十四节气的第二十个节气——小雪。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到小雪节气由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。因此,小雪表示降雪的起始时间和程度,和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。


小雪三候

传l统l二l十l四l节l气

一候,虹藏不见。到了小雪节气,降水量越来越少了,天气因此变得异常干燥,太阳离我们越来越远,光照也越来越弱,在这样的天气条件下,彩虹很难出现。


二候,“天气”上升“地气”下降。小雪时节,阳气上升,阴气下降,一升一降之间就使得天地不通,造成阴阳失调,万物因此而失去了生机,大地出现一片萧条的景象。


三候,闭塞而成冬。此时,天空阴沉,大地上的草木都已经枯萎,河流结了冰,这番冬景实在是充满了闭塞之感。



小雪习俗

传l统l二l十l四l节l气

腌制腊肉

小雪节气后,气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

品尝糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸煮捣烂之后所制成的一种食品。古时候,糍粑是南方地区传统的节日祭品,农民用它来祭祀牛神。现如今,糍粑已经成为一种非常受欢迎的小吃。

晒鱼干

小雪时,台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。

吃刨汤

小雪前后,土家族人们又开始了一年一度的杀年猪,迎新年民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃刨汤,是土家族的风俗习惯。在杀年猪,迎新年民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为刨汤。

腌菜

小雪之后,家家户户开始腌制蔬菜,以备冬天新鲜蔬菜减少时享用。我国各地有名的传统蔬菜腌制品有东北酸菜、上海雪里蕻、重庆涪陵榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等。

小雪酒

浙江地区有在小雪当天酿酒的习俗,这种酒就被叫做“小雪酒”。所谓“ 八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”小雪酒的原料用的是当年收获的新粮,酿制小雪酒以庆祝丰收。小雪时节,气温日趋降低,正是万物敛藏的时候,这时的水非常清澈,用这样的水酿出来的酒,经过一个冬天的封藏,比其他季节酿的酒更加清冽甘甜,香味更加浓郁。



小雪至 冬意浓

眉目舒展  顺祝冬安

初审:许印德

复审:王蕴国

终审:刘伟明


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