欢欢喜喜过大年!南宁的年味又上央视啦

时事   2025-02-01 18:53   广西  




蛇舞新春,福运满盈

巳巳如意,神采飞扬

1月31日大年初三

中央广播电视总台《新闻直播间》

聚焦邕州古城·三街两巷盛景
大家一起感受南宁的节日氛围~



今年是首个“非遗版春节

为了更好地向大家展示非遗的魅力

南宁在邕州古城·三街两巷

精心筹备了一系列丰富多彩的非遗活动

向全国观众展现

中国绿城·老友南宁的

新春繁荣景象和独特文化魅力




三街两巷活动多多


 

❖歌舞《南宁style》

歌舞《南宁style》通过与粤曲《荔枝颂》的巧妙融合,将南宁最接地气的符号一股脑儿地唱了出来,从南宁的青山绿水唱到热闹的中山路,从豪华的五星级早茶唱到最具人气的老友粉,对美丽绿城进行了一次全景素描,让人体验了一把“南宁有嘻哈”。



❖南宁老友粉

与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”的南宁老友粉,已被列入自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。南宁老友粉,是南宁及周边地区最受欢迎的地方风味小吃之一,堪称南宁传统小吃的金字招牌,原料丰富、口味鲜辣、汤料香浓,深受老百姓喜爱。老饕们认为,吃老友粉有助于开胃解腻、祛风散寒、通窍醒脑。



❖南宁横州大粽‍‍

南宁横州大粽制作技艺,已被列入自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。在广西各地,大粽是人们欢度新春的主要节庆食品之一,也是馈赠亲友的佳品,一直以来深受老百姓的欢迎。南宁横州大粽选料精细,制作考究——以优质糯米、去壳绿豆和上等五花肉包裹而成的大棕,需柴火煮制8小时左右方成。煮熟的粽子香气扑鼻,色泽光亮,可用捆扎粽子的棉线分切成片享用。民间历来有着“无粽不成年”的说法,过年吃年粽寓意“年年高中”,寄托了人们对新一年美好生活的期许。

❖金狮巷传统打金技艺

金狮巷传统打金技艺是自治区级非物质文化遗产代表性项目之一。金狮巷传统打金技艺历史悠久,技艺精细,是一项集中体现劳动人民智慧的传统技艺。制作过程包括熔化、制毛坯、反复淬火敲打、錾刻、焊接、装饰等环节。所用工具繁多,有砧子、榔头、锉刀、剪刀、吹筒、锤子、钳子、模具等数十种。传统打金技艺集艺术和技术于一体,就算是悟性较好的学徒也要历经数年甚至更长的时间才能出师。


从古至今,金狮巷慢慢聚集了一批优质的打金铺。从清代中期始,南宁的商业进入兴盛时期。家境殷实的老南宁人过新年、娶媳妇、嫁闺女、添丁生娃时,都爱到金狮巷的金银加工铺制作一些金银饰品,金狮巷里大大小小的打金铺、珠宝铺也一直传承至今。




民俗互动‍‍

❖抛绣球‍‍

壮族抛绣球为自治区级非物质文化遗产代表性项目之一。绣球,是广西当地人民的定情物和吉祥物,由十二个花瓣连结成圆球形,叶瓣上多绣有龙凤、鸳鸯、十二生肖、梅兰竹菊等图案。壮族抛绣球也是当地人们喜闻乐见的传统民俗体育竞技项目之一。


❖戏曲展演‍‍‍‍

粤剧和邕剧是南宁广泛流传的戏曲剧种,其中,邕剧是南宁本地独有的剧种,是广西主要地方戏曲剧种之一,自明代形成至今已有400多年的历史,于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。每年春节期间,在南宁市自治区级文保单位新会书院都会开展邕剧、粤剧系列戏曲体验及演出活动,演出《牧虎关》《扈家庄》《杨梅争宠》《颂牡丹》等具有邕剧、粤剧特色的折子戏,为市民游客送上新春的祝福,带大家感受老南宁浓郁的传统年味。



非遗项目‍‍

 

❖南宁酸嘢制作技艺

南宁酸嘢制作技艺是自治区级非物质文化遗产代表性项目之一。南宁酸嘢是广泛流行于南宁市及周边地区的一种地域特色小吃,当地流传着“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”的俗语。南宁酸嘢风味独特,吃起来酸、甜、香、脆、辣、爽,生津开胃,刺激强烈,越吃越爽快,越吃越上瘾,令人欲罢不能,是春节期间解腻助消化的必备小吃之一。



❖壮族织锦技艺‍‍‍‍‍‍‍‍

壮锦为中国四大名锦之一,壮族织锦技艺已被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。壮锦花纹图案多种多样,主要有框边回字形饰纹、莲花、牡丹、蝴蝶纹、葫芦纹、水纹等,图案生动,色彩斑斓,体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。



❖邕城凉茶制作技艺‍‍

邕城凉茶制作技艺已被列入南宁市级非物质文化遗产代表性项目名录。邕城凉茶在南宁是非常受欢迎的饮品,在老南宁的中山路、水街、共和路、永宁街等大大小小的街巷里,随处可见卖凉茶的茶摊和小店。邕城凉茶是南宁人民在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料熬制的饮品。传统的邕城凉茶主要有王老吉、生冲雷公根等,随着人们需求的增加,凉茶种类也逐渐多起来,目前数量已多达数十种。





来源:南宁市文化广电和旅游局

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