小伙伴们，太吓人！加拿大著名的美食节出事了！参加人数接近万的爱德华王子岛国际贝类节成了病毒爆发的温床！根据该省首席公共卫生官员的最新通报，超过550名参会者在周末后开始出现各种不适，许多人几天都下不了床！还有病情严重者进急症＋住院治疗！在贝类节期间报告的胃肠道疾病疫情成为该省史上规模最大的一次！
这场盛会于9月19日至22日在夏洛特敦举行，然而活动结束后，人们陆续报告出现恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛和发烧等症状。省公共卫生部门随即展开调查，并呼吁所有出现症状的参与者填写在线食品调查问卷，以帮助追踪疫情范围并找出具体原因。
据活动组织者称，仅在周六，参加贝类节的人数就已超过3,200人，四天的总参会人数更是超过9,000人。
首席公共卫生官员希瑟·莫里森医生在周五的新闻发布会上表示，参会者采集的粪便样本中已经检测出诺如病毒阳性反应。“根据我们掌握的信息，这一结果相当合理。”她补充道，此次疫情已导致四人急诊，其中一人住院。
诺如病毒通过以下途径传播：
进食被病毒污染的食物或饮用被污染的液体
与感染者直接接触，比如分享食物或餐具
触摸被病毒污染的物体或表面后，手指触碰到口腔
“生病的人数比我们最初预想的要多。”莫里森坦言道。“我怀疑还有更多人受到影响，但尚未填写调查问卷。”
参与此次美食节的霍利·诺埃尔和她24岁的儿子不幸中招。
“有三天时间里真是太难熬了。”诺埃尔说道，她经历了呕吐、腹泻、全身酸痛、发冷和极度疲劳的症状，甚至有几天完全无法下床。
为防止疫情进一步扩散，首席公共卫生办公室已经联系了伊丽莎白女王医院和其他医疗机构，要求采集任何出现症状患者的粪便样本。
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爱德华王子岛国际贝类节是每年9月在夏洛特敦市中心举行的大型美食节，号称“加西最大厨师派对”。活动不仅汇聚了顶级餐饮达人，还设有各种厨艺秀和料理比拼，是当地民众和游客的年度盛会。贝类节董事会主席利亚姆·多兰表示，他希望这次疫情不会影响该活动的声誉。
“我为所有生病的人感到非常抱歉，但在某种程度上，这已经超出了我们的控制范围，我们会从这次事件中吸取教训，继续前行。”
多兰有着四十多年的酒店业工作经验，他坦言从未遇到过类似情况。“这种事情发生真的很让人失望。我们已经成功举办了27届贝类节，之前从未出现过这样的状况，”他补充说，食品安全和卫生一直是节日的首要任务。“我们已经采取了所有必要的措施，这次的情况真的是一次意外。”
卫生部门指出，贝类节规模庞大且“含有大量高风险食品”，并为今后的活动提出了六项建议：
在活动前及活动期间增加卫生检查。
强化食品准备区域和常触表面的清洁消毒，防止食物交叉污染。
制定政策，要求生病的工作人员和食品处理人员不得上班，并安排专人每日检查员工健康状况。
在所有洗手间提供显眼的洗手站，并确保定期检查和补充洗手液。
与专业清洁公司合作，确保每日对洗手间常触表面进行消毒。
活动结束后，将准备好的食品样品冷藏保存至少48小时。
不过，医生表示，由于有此次事件的经验，未来类似的美食活动将会“比以往更加安全”。
参考链接：https://www.cbc.ca/news/canada/prince-edward-island/pei-shellfish-festival-illness-outbreak-update-1.7336061
