天津春节“五福”套装,你集齐了吗?|盛世华章 精彩津年

文摘   2025-01-21 11:52   天津  


又是一年春节到

今年春节,你扫到“敬业福”了吗

别急着炫耀

因为“天津这个地方,情况太复杂了”

在天津,过年可不能靠“敬业福”

这里讲究的是“津门五福套装”

五福临门

一个都不能少


今天,就让我们一起揭秘天津春节必备的“五福”套装,还有集齐它们的全攻略,让你的新年福气满满,好运连连!


财运福——吊钱儿

挂起一年的财运与希望


吊钱儿被视为一种象征财富的符号。在春节期间,人们将吊钱儿贴在窗户或门的外边,从里往外贴,寓意着财源广进、好运连连。这种习俗源于唐宋时期的“幡胜”,最初用于欢庆春日来临,后来逐渐演变为春节时的装饰品,寓意着人们对美好生活的向往。



吊钱如同窗帘,若是春节时在天津的大街小巷走一走,一定能发现不少吊钱的身影,这是天津新年的一道风景



这第一福,很好找,就在古文化街。吊钱有大有小,对应不同的窗户尺寸。想要买吊钱,古文化街的吊钱市场,一定是天津人不会错过的年货市场。每当吊钱市场开门的时候,天津人就知道:春节临近了。



美味福——酱货

舌尖上的年味记忆


酱货通常包括酱牛肉、酱肘子、烧鸡、酱鸭、卤肥肠等肉食,这些食物在过年期间被精心制作并端上餐桌,寓意着家庭的丰收和富足。在古代,由于生产条件有限,肉食是珍贵的食品,因此过年吃酱货也象征着人们对物质生活的满足和追求。


天津的酱货在国内很有声望,特色鲜明的酱肉、肘子、粉肠、清酱肉、松仁小肚罗汉肚都在相关书籍中入册;火腿肠、红肠名气更不小,是塘沽码头停靠外轮的“专供”。



“良久有回味,始觉甘如饴。”那带有腊味酒香的火腿肠,令人想起来就馋,馋了几十年。



这美味福,就藏在天津的各种口味的酱货店当中。传统的酱货,天津有天宝楼、天福楼、天盛号、水德顺四大店铺,前店后作坊,酱货最为高档。往后冠生园、森记稻香村、泰隆路的南味也深得人们喜欢,多年形成气候。


甜蜜福——“八件儿”

幸福、吉祥的传统点心


传统的京八件每种糕点都蕴含着吉祥的寓意。例如,福字饼象征幸福,太师饼象征高官厚禄,寿桃饼象征长寿,喜字饼则寓意喜庆和吉祥。这些糕点在过年期间食用,寓意着新的一年里家人平安健康、事业有成、生活甜蜜。



“卫嘴子”逢年过节最喜欢吃“京八件儿”。它原本不是糕点名,实为清宫节庆所用花色面食,御膳师傅将面上印有福、禄、寿、喜、安康、如意等吉祥话的面点,放在八个盘子里摆出造型。后来,类似的面点传到民间,率先成为达官显贵互相馈赠的礼品。



曾几何时,一盒八件儿、一盒炉圆蛋糕,再覆上一张漂亮的点心笺儿,两盒一捆,堪称津人心心念念的甜蜜,也是倍儿体面的礼品。过大年,人人手上一拎串门去,俨如流动的五彩祥和好风景。



这第三福,就藏在桂顺斋之中。1924年,北京大顺斋的刘星泉来到天津,在南市开了间门面,售卖清真小吃。这一年,刘星泉恰得千金,取名淑桂,高兴之余,他结合大顺斋的字号为小店取下了桂顺斋之名。之后,特意从北京请来曾经烘焙宫廷糕点的高手,前店后厂,推出了京八件儿、萨其马、蜜麻花、蜜供、麻团酥等系列糕点,逐渐形成酥、香、松、绵、软、亮、甜的风味。



春意福——鲜花

让春天的气息在家中绽放


新年选购花卉的传统由来已久,春节期间家里摆放着鲜花,不仅漂亮,还兼具过年的热闹氛围和对新春的美好向往。



花要有好的寓意,价格也得吉利,春节花市上,花的价格通常不离“8”“9”这些数字,分别是发、久谐音,寓意发财如意、长长久久。



想要集齐这第四福,不妨走进曹庄花卉,曹庄花卉市场位于西青区中北镇曹庄村东侧,西外环七号桥北300米处,占地500亩,是华北地区首屈一指的花乡,也是全国闻名的“中国晚香玉之乡”。




欢乐福——灯会

充满年味的欢乐盛宴


灯光象征着光明和希望。春节逛灯会,不仅是天津人欢度佳节、祈求新年好运的传统方式,还寓意着新的一年将充满光明和正能量,人们能够摆脱过去的阴霾,迎接新的开始。



2025年津彩大灯会在水西公园再次震撼登场。时间锁定1月22日至2月16日。跨越除夕、春节、元宵节、情人节,打造一场新春的“山海狂欢派对”,展现独属于中国人的文化浪漫。





今年灯会紧扣《山海经》中国文化“宝藏”,打造京津冀地区独家的山海主题灯会。灯火阑珊中,带你穿越回上古时代,与神话传说中的神兽、仙人共赴一场“跨次元”的新春盛宴。





在这里,你可以观赏到精彩的灯展,甚至参与到各种互动游戏中,感受那份久违的童真与欢乐。集齐这最后一福,带上家人,走进灯会,让这份喜庆与欢乐成为新年最美好的记忆。





集齐了吊钱儿的财运、酱货的美味、八件儿的甜蜜、鲜花的春意、灯会的欢乐,天津的春节便称得上完美了。


这“五福”套装,不仅是物质的准备,更是心灵的寄托,是对过去一年的告别,也是对来年的美好期盼。


在这个充满喜庆祥和的春节里,让我们带着这份“五福”套装,迎接充满爱与希望的下一年吧。



END

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