巴州餐饮烹饪协会食品安全倡议书

文摘 2024-11-07 18:25 新疆

巴州餐饮烹饪协会食品安全倡议书

尊敬的巴州餐饮烹饪行业同仁、广大消费者及社会各界朋友们：

“民以食为天，食以安为先”。食品安全不仅关系到每个人的身体健康和生命安全，更关系到社会的和谐稳定与政府的公信力。作为餐饮烹饪行业的从业者，我们深知肩负的责任重大，必须始终将食品安全放在首位，以实际行动保障广大消费者的饮食安全。为此，巴州餐饮烹饪行业同仁、广大消费者及社会各界发出以下倡议：

一、严格遵守法律法规，强化食品安全意识

我们呼吁所有餐饮烹饪行业同仁严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，强化食品安全意识，将食品安全视为企业的生命线。同时，要积极履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保各项食品安全措施得到有效落实。

二、加强原材料采购管理，确保食材安全

餐饮烹饪行业应加强对原材料的采购管理，选择信誉良好、质量可靠的供应商，并要求供应商提供产品的安全合规证明和相关检测报告。同时，要加强对原材料的检测和监管，确保所采购的食材符合食品安全标准，从源头上保障食品的安全与质量。

三、规范食品加工流程，提升卫生管理水平

餐饮烹饪企业应建立科学合理的食品加工流程，并加强食品加工环节的卫生管理。包括食品的储存、加工、烹饪、保鲜等环节，都应严格遵守卫生标准，确保食品在加工过程中不受到任何污染。此外，还应定期对厨房、储存室、餐厅等区域进行清洁和消毒，保持环境整洁无害。

四、提高从业人员素质，加强食品安全培训

餐饮烹饪企业应加强对从业人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和专业素养。通过定期组织培训、讲座、考核等方式，全面提升从业人员的专业知识和技能水平。同时，还应鼓励从业人员积极参与食品安全宣传活动，共同营造良好的食品安全氛围。

五、倡导健康消费理念，引导科学消费

广大消费者在选择餐饮服务时，应选择环境卫生整洁、证照齐全的餐饮单位就餐。同时，应形成查包装、看日期、索票据的科学消费理念和习惯，坚决抵制“三无”产品和不合格食品。在权益受损时，应勇于维护自己的合法权益，拨打12315投诉举报电话进行维权。

六、加强行业自律，推动诚信经营

巴州餐饮烹饪协会将积极推动行业自律，加强诚信体系建设。鼓励餐饮烹饪企业诚信经营、守法经营，共同维护良好的市场秩序和食品安全环境。同时，协会还将加强对会员企业的监督和指导，推动会员企业不断提升食品安全管理水平。希望大家积极关注国务院食安办“食为天”抖音账号，了解最新的食品安全动态，您可以随时随地学习食品安全知识并参与到食品安全科普宣传工作中来。让我们一起共同关注食品安全，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

让我们携手共进，为巴州创建国家食品安全示范城市贡献力量！让我们以实际行动践行食品安全承诺，为广大消费者提供更加安全、健康、美味的餐饮服务！

巴州餐饮烹饪协会

2024年11月7日

终审：胡珍强

主编：杨建设

编辑：王峰

来源：巴州融媒体中心

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg4MDY2NzM4MQ==&mid=2247721701&idx=2&sn=7e994203ed0c933e09d31816ebb474f7

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