怀集首届切粉主题派!吃喝玩乐,包尽兴!

时事   2024-10-01 19:35   广东  

10月1日,岗坪镇首届切粉节暨切粉烹饪大赛在岗坪镇西界文体广场举行,推动以节赋能,以节兴市,以岗坪切粉展销、烹饪为核心,集中展示岗坪镇的特色农产品,擦亮岗坪切粉国家地标产品品牌,提升岗坪切粉品牌影响力,推动镇域特色产业高质量发展走上新台阶,以实际行动促进“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效。县领导于晓军、李志明、朱海明,怀集籍国家级女子田径运动员梁小静出席活动。


活动中,
与会领导与嘉宾共同上台按下“能量柱”,
宣布2024年岗坪镇首届切粉节
暨切粉烹饪比赛活动
正式启动。

随后,
切粉发源地地灵村支书和参赛选手代表
上台发言,
分别介绍了岗坪切粉的历史由来、
发展现状和品牌推广等相关情况,
让大家深入了解切粉、爱上切粉,
为米香浓郁,
脆韧爽滑的岗坪切粉打“Call”。

本次烹饪大赛分为两项,

第一项是选手在10分钟内
完成规定菜品炒切粉的制作;



第二项是选手在10分钟内
现场制作一道以切粉为主料的
创意菜品,


共有20名来自餐饮行业的职业厨师
以及喜欢切粉、喜欢美食的业余爱好者
参加比赛。



“炒粉、汤粉、拌粉......”切粉香味四溢,
舞台上,参赛选手纷纷亮出“独家秘诀”,
以多样烹饪方法将切粉独特米香味激发出来,
端上桌的参赛作品热气腾腾,
香气扑鼻,惹得不少观众狂咽口水。



经过专业评委团对
摆盘、手艺、创新、味道等给出评分,
最终,
比赛决出了一等奖1名,
二等奖2名,三等奖3名,
优胜奖7名。
南京青奥会女子100米冠军、
杭州亚运会女子4×100米接力赛冠军梁小静
和岗坪镇相关负责人
分别为获奖选手颁发奖金和奖品。


活动为一等奖获奖选手颁奖。

活动为二等奖获奖选手颁奖。

活动为三等奖获奖选手颁奖。

活动为优胜奖获奖选手颁奖。

记者了解到,
现场还设置了岗坪镇切粉厂家展位、
特色农副产品一条街、
游戏乐园和网红直播区,
活动将持续到10月7日。



在这里,

不仅可以品尝到当地各种特色美食,
了解周边乡镇特色农产品和文化背景,
还可以通过玩游戏拍照打卡,
获得精美岗坪土特产手信。





“岗坪切粉、莲子、大岗兰花、梁村魔芋、冷坑芭乐、马宁无花果、蓝钟竹笋、封开长安谠山茶......”在展销区,来自岗坪本地及封开长安、广西灵峰等周边乡镇的农副产品和特色美食吸引不少群众前来了解、品尝,十分热闹。“今天是国庆节,带着孩子来岗坪感受一下切粉节热闹气氛,顺便尝试一下当地特色小吃,现场人气很旺,美食也很多。”来自八步区灵峰镇的罗女士开心地说。




“今天我们在这里举行2024年岗坪镇首届切粉节暨切粉烹饪比赛活动,一方面是为了欢庆丰收、喜迎国庆,与大家共享节日的喜悦。另一方面,也是借此机会集中展示岗坪的特色农副产品,擦亮岗坪切粉地理标志‘金字招牌’,以切粉为媒推动岗坪特色产业发展,助力“百千万工程”走深走实。”岗坪镇党委副书记、镇长黎杜明如是说。




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发布:怀集县融媒体中心

记者:李嘉琪 陈本康

编辑:徐阳华

编校:李昊

审核:李光吉、陈友

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怀集县位于广东省西北部,总面积3554平方公里,是肇庆市县域面积最大的县,总人口110多万人,辖16个镇、2个街道和1个民族乡,面积、人口均占肇庆市四分之一,是广东省人口、面积和资源大县。
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