咖啡资讯
咖啡店数量两年翻一倍！“咖啡+” 撬动这座城经济发展
在吉林延吉，当地大力发展咖啡产业，通过优化营商环境、延伸咖啡产业链条等一系列举措，让咖啡产业成为乡村振兴的新引擎。
在吉林延吉这个常住人口不足70万的县级市，咖啡店的数量近些年不断增加，一些咖啡从业者还将当地特产和民俗元素融入咖啡和包装中，不断创造出别具一格的咖啡产品，形成了独具特色的咖啡文化。
为了让“咖啡”这个城市标签更亮眼，延吉市不断扶持咖啡行业的发展，利用不断升温的文旅热，开辟文旅融合发展新路径，鼓励在景区景点周围开设咖啡店，与景区景点协同发展。同时，当地还以此为契机，进一步加快政务改革，优化营商环境。
近两年时间，延吉市的咖啡店由最初的500多家增长到1000多家。为了让咖啡产业链不断延伸，延吉市还积极培育上游企业。
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【2024延边咖啡产业发展对话会暨咖啡消费嘉年华】为延边咖啡产业发展带来了新思路、新商机
8月25日，“2024延边咖啡产业发展对话会暨咖啡消费嘉年华”活动以丰富的活动形式和丰硕的成果，为延边咖啡产业发展带来了新思路、新商机。
本次会议是在商务部流通产业促进中心、吉林省商务厅支持下，由延边州商务局与延吉市人民政府联合主办，延边州咖啡文化交流发展协会与咖啡金融网共同承办。延边州委宣传部、延边州委网信办、延边州市场监督管理局以及各县市商务局积极参与，为对话会提供了全方位的保障。同时，美团平台、国联股份·粮油多多以及GCEF大中华区咖啡产业精英论坛作为协办单位，为会议带来了丰富的行业资源和专业的行业见解。
活动特邀全国咖啡领域专家为延边咖啡产业发展出谋划策，紧抓发展机遇，3家国内知名企业与延边企业签订战略合作协议，2024年“延边咖啡名店TOP20”评选结果揭晓，美团平台发布延边咖啡消费指数，咖啡消费嘉年华活动正式启动……
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巴西产区持续干旱推动咖啡价格上涨
近期咖啡期货价格持续上涨，并屡创短期高点，市场认为巴西产区过度干旱不利于咖啡开花，从而可能影响到明年产量成为主要原因。
近1个月阿拉比卡咖啡期货价格走势：
巴西阿拉比卡咖啡一般从9月开始开花，降雨成为了咖啡树开花的必要条件。
一方面，巴西最大咖啡产区——米纳斯吉拉斯州上周的降雨量仅有0.6毫米，为历史平均水平的8%，该地区约占巴西咖啡产量的30%。此外，巴西最大的咖啡合作社Cooxupe也表示，由于巴西的几个咖啡种植区在过去120天内没有有意义的降雨，咖啡树仍然面临压力。
另一方面，当地气象部门预测，未来两周巴西咖啡种植区的天气状况还将处于“大部分地区干燥”的不利局面。
不仅没有降雨，当地土壤湿度也偏低。数据显示，巴西5月至7月的土壤平均湿度相比去年同期的水平低66.10毫米，这意味着如果在9月开始的开花期降雨不及时，土壤的水分也无法支持咖啡树的正常生长。
巴西7月咖啡出港延误率达到60%，预计下半年还将增长
7月，巴西主要港口用于咖啡出口的60%（即总共277艘船只中的167艘）的船只出港出现延误，涉及到126.2万袋（约合3823个集装箱）咖啡未能及时出口，价值总约3.13亿美元。因而给这些企业带来了高达745.6万雷亚尔的额外费用，包括仓储、滞留费、集装箱堆货费用等。
巴西咖啡出口协会Cecafé 表示，随着停靠和货物展期的变化，船舶费率的持续性导致港口码头堆场过度拥挤，这增加了船舶的等待时间，并阻止了每天接收运往出口的集装箱货物。
越南咖啡出口持续低于平均水平，或长期支撑咖啡价格
2023/24年度以来，越南咖啡出口数量相比去年同期减少了10%，而且近几个月的出口数量更是处于历史低位，还印证了目前该国咖啡库存空虚的说法。除此之外，印度尼西亚的咖啡出口也低于历史同期水平，种种迹象让市场保持对罗布斯塔咖啡继续看涨。
除此之外，巴西气候的不确定性也有可能在未来几周仍能支撑罗布斯塔和阿拉比卡咖啡价格。
今年以来，罗布斯塔咖啡价格几乎呈现一边倒的上涨趋势。尤其是在越南和印度尼西亚减产以及对越南明年新产季咖啡产量依然不乐观的预期推动之下。
近几个月亚洲国家的出口表现证明了供应趋紧。以越南为例，自 4 月以来，咖啡出货量一直低于历史平均水平，在某些月份甚至低于历史低点，这强化了东南亚低库存的观点。
越南出口商更加谨慎，新产季预售合同签约迟缓
由于咖啡豆供应趋紧，越南国内咖啡价格本周小幅上涨。
在越南最大咖啡产区——中部高原地区最新咖啡现货价格为120,600-121,600越南盾/公斤（约合4.85-4.89美元），略高于上周118,500-119,300越南盾/公斤的价格。
越南商品交易所表示，在新产季来临之际，预售合同的签订不像往年那样活跃，因为出口公司对履行义务的能力变得更加谨慎。由于咖啡价格过高，公司面临财务压力。人们也对即将到来的收获的供应感到担忧。
越南精品咖啡拍卖会最高拍出48美元/公斤
8月中旬，由越南Simexco和邦美蜀咖啡协会共同组织的精品咖啡拍卖会上，共组织了9款罗布斯塔和6款阿拉比卡咖啡拍卖。最终，来自Pun咖啡公司的阿拉比卡咖啡以120万越南盾/公斤（约合48美元）的价格获得最高拍卖价。
拍卖在提高精品咖啡产区的价值和声誉方面发挥着至关重要的作用。虽然它们通常涉及较小的数量，但价格可能比普通咖啡高出六到七倍。参与此类拍卖不仅提高了咖啡的价值和声誉，还将向国际客户介绍越南的优质咖啡，激励农民继续种植精品咖啡。
路透社调查：市场预计咖啡价格将上涨至年底
路透社对11位交易员和分析师的采访反馈显示，由于对天气恶化和供应减少的担忧，预计到2024年底，阿拉比卡和罗布斯塔两大咖啡期货价格将高于目前的价格。
调查显示，预计到今年年底，阿拉比卡咖啡期货价格将上涨至260美分/磅，罗布斯塔咖啡期货价格将上涨至4750美元/吨，创下至少16年来的最高水平。
交易顾问：如果没有降雨，咖啡价格可能上涨至300美分/磅
巴西东南部咖啡产区的干旱现象已经成为了市场关注的焦点，也是近期持续推动咖啡价格的主要原因之一。
近日，Best Weather公司的气象学家及商品交易顾问表示，亚马逊地区的森林砍伐、创纪录的全球海洋变暖以及偶尔出现的厄尔尼诺/拉尼娜现象挥之不去的影响，给巴西圣保罗、巴拉那和南里奥格兰德州等地的农业种植带来了可怕处境。
Best Weather公司表示，如果到10 月中旬依然没有理想的降雨，那对于咖啡价格可能会上涨到300美分/磅。
可可资讯
全球可可市场7月月度行情回顾
可可中期产季来到了尾声，本文我们主要关注2023/24年度中期收成的远期价格走势。如图1所示，可可期货价格整月都维持高位，同时处于不断波动的状态。整体来看，欧洲的价格波动幅度高于美国，原因是科特迪瓦和加纳的可可主要向欧洲出口，而本次中期产季产量的大幅下降直接导致欧洲可可严重短缺以及价格攀升。以下将叙述可可期货价格变化、原因及供需情况。
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加纳可可委员会推出新的可可购买模式，要求贸易商为购买可可提供预付款
两名消息人士告诉路透社，加纳可可营销委员会 （COCOBOD）正在设计一种新的可可豆购买方式，该方式将要求全球贸易商在下一产季开始时提供不低于远期合约价值60%的预付款。
之前，国际银行拒绝向COCOBOD提供15亿美元的贷款。为了得到更多的资金以支持新产季可可的收购，COCOBOD设计新的购买方式，即全球贸易商提供可可远期合约预付款。而这笔预付款将被加纳当地持牌的可可出口商（LBC）用来向农民收购可可。
消息人士说：“许多贸易商通常会购买可可远期期货合约，并且未来希望通过转售获利。.而通过目前新的购买方式，贸易商将与LBC合作，通过预付款为LBC提供购买可可提供资金，而 COCOBOD 则充当中介的角色。”
加纳全国可可种植者协会敦促政府提高农场收购价格
随着加纳可可产业面临日益严峻的挑战，加纳全国可可种植者协会（GNCFA）敦促政府将可可农场收购价格从2,200加纳塞地/袋提高到6,000加纳塞地/袋，即从33,120加纳塞地/吨提高到93750加纳塞地/吨。
在 2023/2024 季节之前，由行业专家和农民代表组成的可可生产者价格委员会新宣布的可可生产者价格为20943加纳塞地/吨。而今年4月，加纳政府又将农场收购价格从20,943加纳塞地/吨提高到33,120加纳塞地/吨。
该协会认为，目前的定价对农民来说仍然是不可接受的，特别是考虑到国际市场上可可的成本不断上涨。所以，提高当地农场价格是必要的措施，这将确保可可种植者在下一产季中获得公平的收入，并能够在生产成本增加的情况下维持生计。
尼日利亚将首次向俄罗斯直接供应可可豆
8月27日，俄罗斯驻尼日利亚贸易代表Maxim Petrov在接受塔斯社采访时宣布，预计9月至10月将从尼日利亚进口第一批集装箱可可豆。
Maxim Petrov表示：“俄罗斯领先的巧克力生产商现在已经对尼日利亚的可可豆进行了测试，对质量感到满意。我们预计在下一产季可可收获时，俄罗斯将有第一批集装箱批次。”
香料市场
做强胡椒产业，擦亮海南农业新名片
近日，国家知识产权局发布《关于确定2024年地理标志保护工程项目实施名单的通知》，重点围绕44个地理标志实施地理标志保护工程，海口“大坡胡椒”成为海南省唯一入选项目。近年来，以海口“大坡胡椒”为代表的海南胡椒产业品质、价格逐步提升，成为拉动海南东北部和东部市县农村经济发展的主要产业之一。建议发挥海南自贸港政策优势，建设形成具有自贸港特色优势和竞争力的胡椒产业，力争将其打造为海南热带特色高效农业“新名片”。
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越南胡椒价格从两个月低点中回升
在经历了两个月的回调之后，越南国内胡椒价格再次回到了上涨趋势之中。截至8月27日，越南国内胡椒平均价格为144,000越南盾/公斤，从8月中旬创下137,000越南盾/公斤的价格低位中回升。详见下图：
但从更长期来看，目前的胡椒价格是年初翻了一倍，并且在6月份创下180,000越南盾/公斤的近8年高位。
造成胡椒价格上涨的原因不仅来自供应的减少（受天气和人们的农作物转换趋势的影响），还来自投机者。
