净菜加工一头连着群众的“菜篮子”，一头连着菜农的“钱袋子”。近年来，下伍旗镇抢抓发展机遇，积极探索蔬菜产业“种植+加工+销售”于一体的全链条发展模式，依托独特的区位优势和丰富的蔬菜资源，推动蔬菜产业与现代科技融合发展，打造“净菜”工厂，变“毛菜”为“净菜”，着力提升农产品附加值，助推农业转型升级、提质增效。
位于下伍旗镇下伍旗村的天津市合祥农业科技发展有限公司，是一家专业从事即食即用蔬菜生产加工的企业，配备全套专业的清洗、灭菌、加工、打包设备和生产线，拥有检验、预处理、精加工、包装等车间，可实现标准化、规模化生产。公司采用统收统购的方式，收购当地应季蔬菜，进行深加工，提高产品附加值，进一步开辟了我镇农产品的稳定销售渠道。
走进合祥农业科技发展有限公司，各车间呈现一片繁忙景象，一筐筐新鲜采摘的西红柿、芹菜、圆白菜、胡萝卜等新鲜蔬菜在这里开启了一场 “变身之旅”。在检验室车间，工作人员对每批毛菜进行严格的抽样检测，确保每一份净菜都符合食品安全标准；预处理车间，蔬菜经过严格的去根、去蒂、去烂叶等初步工序，确保食材的新鲜度；精加工车间，涡轮式洗菜机组利用冰水降温系统清洗蔬菜，有效杀菌去污降农残；切配间，智能切配机将蔬菜切成各种形状，以满足不同菜品需求，智能脱水机高速旋转，确保蔬菜完全脱离水渍；包装间，真空包装机将处理好的蔬菜进行密封包装，再经过金属检测仪的检测，确保没有金属杂质后，进入成品库冷藏。整个流程均在全封闭恒温恒湿无尘车间内完成，从源头到成品，每一步都严格把控，确保净菜的品质和安全。
“我们目前有即食产品和即用产品两条生产线，每天按照客户订单要求，将各种食材切成丁、片、丝、块等形状，然后再称重分装。目前，每天的蔬菜需求在7吨左右，主要供应餐饮连锁、食堂等，年销售额能够达到300万元左右。”天津市合祥农业科技发展有限公司总经理朱士臣说。
产业振兴是乡村振兴的“源头活水”。下一步，下伍旗镇将充分发挥旗尚果蔬协会平台优势，在源产地资源链接、种植基地合作、供应链流通、品牌营销推广、市场合作拓展等多个方面提供持续的服务和支持，以“小切口”促进“大振兴”，助推我镇经济实现跨越式发展，走出乡村产业多元化发展之路。
