新春走基层 | “冰糖葫芦村”的甜蜜事

民生 2025-01-26 09:39 河北

新闻热线：3624633

新华社石家庄1月24日电（记者龚璟璐）春节临近，不少城市的商场、步行街、景区里，一串串五颜六色的冰糖葫芦吸引着人们的目光，刺激着人们的味蕾。咬上一口，酸甜交织、冰凉沁心。这种老少皆宜的小吃，不仅给冬日生活带来甜蜜，更成为一些村民们的致富“钥匙”。

在河北雄安新区雄县大树刘庄村一处冰糖葫芦加工工厂里，到处是村民们忙碌的身影。选果、洗果、去核、穿串、打包，一道道工序推进得有条不紊。从这里，一车车冰糖葫芦半成品被发往全国各地，成为群众手中的美食。

冰糖葫芦加工工厂里的工人正在制作冰糖葫芦。新华社记者龚璟璐摄

大树刘庄，华北平原上一个不起眼的村庄，却有着100多年制作冰糖葫芦的历史。岁月流转，冰糖葫芦制作工艺在这个村庄代代流传，越来越多的村民掌握制作技艺后，奔赴全国各地制作、售卖。如今，这个5000多人的村庄，三分之二的村民都在从事冰糖葫芦制作等工作，年产量近1亿串。

“我们村的冰糖葫芦啊，种类十分丰富，总数大概有三四十种。除了一般尺寸的，1米长的超级冰糖葫芦和迷你冰糖葫芦，也很受年轻人喜爱。”说起冰糖葫芦，大树刘庄村村民李和顺滔滔不绝，并向记者展示着手机里的照片和视频：“你看，这是糯米、板栗夹心的山楂冰糖葫芦，这是菠萝蜜夹草莓的，这是奶皮子夹水果的……”

李和顺一家与冰糖葫芦结缘很深。他爷爷和父亲曾经推着自行车沿街叫卖冰糖葫芦，如今他爱人在兰州制作售卖冰糖葫芦，传承着这份甜蜜的事业。每年元旦到农历正月十五，是冰糖葫芦生意火爆的时候，村民们都会抓住良机争取多赚些钱。

大树刘庄村的冰糖葫芦能走遍全国，得益于其优良的口味和品质。“我们的山楂，都是从承德等地进货。这些地方的果子品质优良，口感佳。熬糖也有讲究，如果火候掌握不好，冰糖葫芦口感就会受影响。在这方面，村民们有高超的技艺。”大树刘庄村党支部书记刘同说。每年国庆节前后到次年三月底，大树刘庄村许多村民就会前往全国各地超市、门店、景区等地，经营冰糖葫芦摊位。

走进河北益农园食品有限公司的加工车间，多位村民正忙着给山楂添加馅料。在这里，筛选、分类和清洗果仁原料时使用机械化设备，去核、穿串等核心环节保留传统人工手艺。“手快的人，每天可以穿数百串，每天收入能达到三四百元。”村民王艳琴说，工厂里有100多名员工，大多是30到50岁的妇女。大家不耽误照顾老人孩子，在村里工厂就能打工就业，获得收入。

冰糖葫芦加工工厂里的工人正在筛选山楂。新华社记者龚璟璐摄

在这里，一车车冰糖葫芦半成品，两三个小时就能运往京津等地。商户收到半成品后，只需沾上熬好的糖稀，就能快速制作冰糖葫芦，节省时间和人工成本。河北益农园食品有限公司负责人辛爱青的办公室里挂着一张地图，上面标记着半成品的销售地。他说，工厂每年消耗3000多吨山楂，平时日均发货量10万串左右，新年期间日均发货量预计超过20万串。

经过多年发展，大树刘庄村的冰糖葫芦产业，已辐射到周边村庄，带动了一批村民发家致富。

大树刘庄村一带紧靠风景秀丽的白洋淀，拥有丰富旅游资源。未来，村民们打算设计融入雄安与白洋淀特色元素的标识与包装，将大树刘庄村糖葫芦打造成雄安特色产业的品牌。

广告热线：0335-3624288 3624148

编辑：露露

审核：于苗简铭

监审：范漠雨温月祥袁秀峰

总监审：侯葵然陈庆新

来源：新华社

往期回顾	秦皇岛最新人事任免
	注意！工资计算方式有变！
	99%以上是这种病毒！紧急提醒→
	燕山大学再次刷新世界硬度纪录

欢迎关注微信“新闻早点5分钟”

更多新闻，更多资讯

▼

爱秦皇岛

秦皇岛市重要的官方媒体号之一；权威、及时、准确；关注热点，服务受众。

最新文章

秦皇岛拟新增一家二级综合医院

我市气温将持续下降｜市交警支队最新通知

市委常委会召开扩大会议王曦主持并讲话

王曦看望慰问老干部

丁伟到海港区开展春节前安全生产调研检查

丁伟开展春节走访慰问

从红山人像到元中都宫城——河北考古揭示中华文明的深度与广度

河北各市两会落幕，都有哪些政策发力点

新春走基层 | “冰糖葫芦村”的甜蜜事

规划公示！秦皇岛这里将建一个大型街区

新春走基层丨记者手记：“未来之城”逛大集

截至2024年12月，河北省两化融合水平首次进入全国第一梯队

图说发布会丨加快制造业数字化转型，河北创下多个全国“第一”

河湖生态环境展现新面貌！2024年河北建成191条（个）幸福河湖

今年春节 8 天假，加班工资怎么算？

长图 | 这里年味足！京津冀十大庙会开启“中国年”民俗文化盛宴

瓣瓣同心京津冀欢欢喜喜过大年·长图｜独家“冀”忆！河北味道尽在这份年货清单

燕赵年味足丨烟火升腾年味浓节日市场活力足

春节倒计时！河北拎稳“菜篮子”

节前看市场 | 客流量增长30% 石家庄国际农产品批发交易中心年味浓

王曦在秦皇岛军分区党委七届七次全体扩大会议上强调深入贯彻习近平强军思想奋力推动国防动员和后备力量建设取得新成效

王曦开展春节走访慰问

丁伟主持召开市国土空间规划委员会2025年第一次主任会议

我市召开企业家迎春座谈会丁伟出席并讲话

秦皇岛最新人事任免

河北：2024年支持科技创新和制造业发展减税降费超600亿元

祝贺！河北老乡李聪被授予“英雄航天员”荣誉称号

“冬日暖阳秦皇岛·同享欢乐中国年”2025秦皇岛市春节期间文体旅活动一览表（五大类72项）

河北5G基站总数达19.6万个

雄安新区每万人拥有足球场数量已达1.91个

赶年集、逛庙会、赏舞狮……雄安新区2025年新春嘉年华活动启动

十年来最快增速！2024年规上工业增加值同比增长7.5%，河北交出工业高质量发展成绩单

注意！春节前期及假日期间将有两次降温！

秦皇岛2人被终生禁驾｜河北省教育厅最新声明

我市召开2025年全市征兵工作电视电话会议王曦主持会议并讲话

市政府党组召开2024年度民主生活会丁伟主持并讲话

2025山海关古城年博会启动丁伟出席活动

秦皇岛市十五届人大六次会议闭幕

乐享京津冀冰雪过大年·观察 | 看京津冀三地如何冰雪共“融”？

河北沧州：标本转运医院用上无人机

有哪些长大后才理解的课文——《超级课本剧之夜》，小年夜一起来“尝鲜”！

秦皇岛这家医院即将提升建设！

河北：“两新”“两重”发力显效

河北在产钢铁企业全部达到环保绩效A级

新闻分析丨呈现三大特点！2024年河北经济运行成绩单发布

2024年河北省完成水利建设投资超千亿元

雄安新区发布8个方向智能网联应用场景需求

雄安新春嘉年华启动快来“搞气氛”！

京津冀21项社保事项“同事同标” 5大社保卡应用场景“一卡通”

秦皇岛一景区发布公告！营业时间有调整

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉