【教体资讯】县教体局党组书记、局长邓显伟现场督查校园食品安全工作

文摘   2024-10-18 21:03   湖南  

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10月16日-18日,县教体局党组书记、局长邓显伟带队深入学校检查食品安全工作。

邓显伟在后厨与相关负责人交流食品安全工作开展情况

邓显伟一行先后到湖南天隆餐饮管理有限公司、花垣县民族中学、花垣县民族幼儿园等学校和企业,实地查看了操作间、储存间、清洗间,详细了解食品原材料供应、贮存场所、操作过程、环境卫生、食品留样与记录、“互联网+明厨亮灶”工作开展等情况。同时与相关负责人深入交流,并就现场发现的问题和如何提升食品安全管理水平提出意见和建议。

邓显伟强调,学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全,是学校管理工作的重中之重。要高度重视食品安全工作,严格落实食品安全主体责任,加强对食堂从业人员的管理和培训,提高食品安全意识和操作规范水平;要严格把控食材来源,确保食材新鲜、安全、可靠,加强对食堂环境卫生的管理,定期进行清洁消毒,保持操作间、储存间等场所的整洁干净;要听取师生合理建议并及时采纳加以改进,通过“家长开放日”等活动让家长参与到校园食品安全的监督中来;后管中心要加大对学校食堂的监管力度,与学校共同筑牢食品安全防线,确保广大师生吃得放心、吃得健康,为师生的学习和生活提供坚实的保障。




通讯员:田   莎
编辑:田   莎
初审:李仁平
复审:王   平
终审:邓显伟





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