编者按：蛇年新春将至，阖家团圆的氛围弥漫在大街小巷。“二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿”“初一的饺子，初二的面”……当我们沉浸在春节的喜庆中，那些朗朗上口的谚语，简单却富有韵律，浓缩着特定的年俗活动。大众日报·大众新闻客户端推出 “谚语里的年俗” 全媒专栏，在熟悉的谚语中，深入挖掘谚语背后的年俗渊源，感受先辈们对生活的理解与对新年的祈愿，重新认识历久弥新的年俗传统。
今天是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故称“除夕”。除夕守岁俗名“熬年”，所以有“二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿”的谚语。中央党校（国家行政学院）哲学部教授王杰介绍，作为除旧迎新的大节，除夕正式确立于汉朝。汉太初元年（公元前104年），汉武帝颁行《太初历》，确定以夏历的正月初一为岁首，相应每年的最后一天就是除夕。除夕守岁最早在西晋就有记载，百姓点起蜡烛或油灯，通宵守夜。
过去在山东，除夕夜全家团聚，终夕不眠。具体如何守岁，各地有所差异。据《山东省志·民俗志》记载，昔日鲁中把守岁称为“熬五更”，大家凑桌酒菜，一边饮酒，一边谈笑，但不喝醉，持续到五更天。胶东有除夕半夜吃饺子、面鱼的习俗，此时就算不饿也得尝两口，一般要吃鱼头或鱼尾，寓意“头尾都有余”。即墨一带年夜饭时兴吃豆腐和鱼，称“福有余”；吃芋头，称“黏合”，寓意团结和睦；吃黍糕，称“年年登高”。乳山百姓在除夕夜则要进果园，朝果树上砍三刀，小孩围着果树转三圈，祈愿来年水果丰收。
如今，通宵熬夜守岁的少了，但除夕夜全家欢聚一堂的习俗仍不变。吃着一年中最丰盛的年夜饭，放满一桌茶点瓜果，聊往事、想未来，谈笑畅叙，欢笑声中迎来新的一年。
“社会在发展，古老的中国从传统走向现代，春节仍然是我们最盛大的节日，千里万里回家过年，春节也承载着当代中国人的奋斗精神和生活追求。”中国民间文艺家协会主席、山东工艺美术学院名誉院长潘鲁生说。
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