腊月
在丽江市玉龙纳西族自治县
纳西族人家都忙碌起来了
年味也逐渐变得浓厚
腌制腊排骨和火腿
是纳西族的传统技艺
春节期间
腊排骨和火腿
是当地不可少的美食
新鲜的排骨和猪后腿
经过盐、花椒等调料的腌制
随后挂在通风处晾干
让时间慢慢沉淀出其醇厚的风味
纳西农家宴席里的火腿 徐俊 摄
制成的腊排骨和火腿
色泽诱人、香味扑鼻
这是年夜饭桌上的美味佳肴
也是家乡的味道
指导：中共云南省委宣传部
出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室
