旅游的风吹来吹去,不如来互助感受一下被工业风包裹的City Walk

旅行   2024-04-22 16:46   青海  

天佑德青稞酒之源

工业游

当工业邂逅旅游,

当酒厂变成景点,

开启醇香的“青稞酒”之旅

领略工业旅游的出圈实力


第一站——企业数字化展馆

青海互助天佑德青稞酒股份有限公司生产的青稞酒系列产品至今已有600余年悠久历史,在这里为您呈现互助威远古镇的青稞酒酿酒历史和著名的八大作坊场景,为我们生动地再现了那段历史,解读天佑德的600年传承。



第二站——6大独特之处

“境”“水”“粮”“艺”“窖”“藏”

天佑德青稞酒的6大独特之处

高原瑰宝,纯净水源,

有机青稞,古法工艺,

现代科技,酒海储藏,

使得天佑德青稞酒拥有独特口感

清字当头,净字到底,
清,正,甜,净,长~


第三站——生产工艺流程馆

600年无断代古法酿造工艺

“清蒸清烧四次清”

在天佑德青稞酒之源

详细了解并体验青稞酒的生产酿造过程

左手边向下俯瞰可以看到正在忙碌的工人

右手边两排展示台可以进行原酒品鉴

头楂酒、二楂酒、三楂酒以及四楂酒

中间的区别

等您现场体验!


第四站——中国青稞酒研究院

中国青稞酒研究院是中国首个专注于青稞上下游产业链,特别是青稞酒研究的专业研究院,专业的技术支持与产品研发是青稞酒研究院的核心所在。

坚持匠心传承的同时也不忘核心技术的提升与创新,专业技术团队为每一瓶天佑德青稞酒严格把关。


第五站——老酒历史博物馆

品味古今,探索更多酒文化。

这里以青稞酒的历史与文化为主题,

真实再现青稞酒的

历史文化、品牌文化、产品文化

老酒历史博物馆,

了解更多酒文化的前世今生

“酒”等你来


第六站——天酿文化体验馆

天佑德青稞酒的天酿工艺,

覆盖春夏秋冬四个季节,24个节气,

一年一个周期、4次投料,

16次发酵,16次蒸馏

365天不间断酿酒,

不同季节的酒也呈现不同口感,

“春酿”柔顺协调,

“夏酿”醇厚馥郁,

“秋酿”净爽淡雅,

冬酿”绵甜怡畅





工业游沿途的美食风


小庄村七彩家宴


七彩家宴全部菜品原料均精选互助当地盛产的特色食材,由互助县职业技术学校烹饪部经过反复研究,在继承传统工艺的基础上,精心细制而成。

经过一个月的演示、讲解和实操训练,小庄村尕雷、彩虹美、品心园、悦尚、福佳来五家农家院“七彩家宴”菜品初具雏形,现在可以在小庄农家院一同开启美食之旅啦!(附联系方式)

尕   雷:15597075658

彩虹美:18997024477

品心园:14709723206

悦   尚:18197269991

福佳来:13897315072


七彩家宴第一彩


七样干果

七样干果主要精选青海本地特产干果食材,其中包括蚕豆、黄豆、葵花籽、青豆、核桃仁、杏仁.干果具有营养价值高、养生功能强的特点,常食干果具有抗衰老、护心、补脑益智等功效。



七彩家宴第二彩


七色果盘

七色果盘精心挑选七种水果食材,拼摆成龙凤呈祥造型,刀工精细、构思巧妙。寓意土族的纳顿文化,是庆祝丰收的象征。



七彩家宴第三彩


七种面点

七种面点是融合了互助本地各民族特色的一道面点,包括青稞饼、韭菜盒、狗浇尿饼、烧麦、糌粑、油饼、麻花等。一道面食融合了蒸、煎、烙等成熟方式,技法精良、制作考究。寓意在互助这片土地上各民族和谐共处,团结奋斗。



七彩家宴第四彩


七彩拼盘

七彩拼盘又称全盘,以凉拌三丝垫底,选用七种色泽各异的荤素食材,以七片为一个拼摆单元,共七组顺时针拼摆成圆形,以鲜花盖面。全盘的制作体现了制作者精细的刀功技艺和精巧的拼摆技艺。寓意老百姓的生活和和美美、团团圆圆、锦上添花。



七彩家宴第五彩


七盘凉菜

炝拌鹿角菜

炝拌鹿角菜选用生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中的野生鹿角菜,是现存最原始的植物之一。鹿角菜营养丰富,天然绿色,功能独特,能有效改善人体消化功能,对肠胃疾病有积极的食疗作用。

酱牦牛肉

牦牛长年生活在海拔3000 米以上高寒地带与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,被誉为“牛肉之冠”。

桃仁拌柳花

柳花菜生长在海拔三千米左右的原始森林中,口感滑糯味美,富含蛋白质和维生素,对高血压等疾病有助疗作用。桃仁质润,有润肠功效。二者经特殊工艺烹制而成,是食疗养生佳肴。寓意发财、长寿和吉祥。

双色酿皮

双色酿皮采用古法蒸酿皮的制作技艺,是绿色无公害的食品。其口感绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,具有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

酸奶甜醅

酸奶是用纯牛乳加糖无水无油发酵制成。经发酵后奶中脂肪酸比原料奶增加2倍,其营养成份含多种矿物质和维生素如:VB1、VB6、VB12等。甜醅以上好的白青稞为原料,经过簸、筛、舂、酵等工艺酿造的调节饮食的甜食。早在唐朝时就拿它招待宾客,它甜溢酒香,味美可口,深受当地各族人民的喜爱。酸奶甜醅结合成一道美食,具有促进肠道动、降低血糖的功效。

养生枸杞苗

枸杞苗又称地仙草,味苦性寒,具有补虚益精、清热止渴、祛风明目的功效。养生枸杞苗色泽翠绿、口味清爽还具有滋阴补肾, 减肥健美的作用。

蒜泥白肉

白肉能提供丰富的蛋白质且脂肪含量低,并且含有大量纤维素和维生素。配以黄瓜、胡萝卜和葱白,适量食用可以促进肠道内消化液的分泌,保护心血管,还可以补充丰富的铁离子,对缺铁性贫血有一定改善作用。



七彩家宴第六彩


七道热菜

大吉大利

又名酸辣里脊,是青海传统宴席中的经典菜品之一,2018年“青海酸辣里脊”被评为中国菜之青海十大经典名菜。该菜品选用八眉猪的里脊肉采用焦熘的烹饪技法制作而成,成品焦香酥脆、酸辣爽口、滋汁入盘、响声大作。该菜品也是七彩家宴的头道大菜,寓意大吉大利。

富贵肘子

又名虎皮全肘,是七彩家宴中的经典菜品之一,该菜品选材八眉猪后肘,先炸后扒,成品形如虎皮、色泽金黄、口感软烂、肥而不腻、瘦而不柴、猪皮糯软、味道鲜醇。寓意大富大贵。

千层羊脖

羊肉选材互助南门峡精品草膘羊肉,清水冲洗干净后,白水煮制。成品色泽洁白、肉质鲜美。千层羊脖代表了青海人的粗犷、豪放又细腻的热情、虔诚和好客的性格。是回、汉、蒙古、撒拉等各民族敬客的上好食品,千层羊脖是青海风味名菜之一。寓意土族人民热情好客。

药膳葱花土鸡

本菜以葱花土鸡为原料,配以当地种植的高档药材当归、党参、枸杞子,小火炖制而成,成品药香浓郁、汤鲜味美,具有健脾养胃、降压祛脂和提高免疫力的特殊功效。

翠鸟黄菇

香菇和菜心选用高原有机小油菜配以有“菇中皇后”和“山珍”之称的香菇,烧扒而成,成品色泽翠绿、鲜香爽口,具有防止肿瘤、健胃保肝的特殊功效。寓意亲情浓郁。

团团圆圆

又名酥合丸,青海人俗称“团圆丸子”。菜品选用精品熟糯米,腰果仁、白芝麻、花生仁、瓜子仁,玉米油调制成馅心,团成圆形,炸制定型后蒸制成菜,成品具有软、甜、香、酥的特点。寓意团团圆圆。

卤香八眉猪

2012年5月2日被中华人民共和国农业部正式批准,对“互助八眉猪”实施农产品地理标志登记保护,2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。互助八眉猪是青海省海东市互助土族自治县特产,全国农产品地理标志。互助八眉猪肉质好,鲜红色,肌肉呈大理石条纹,具有肉嫩,味香的特点。

















当地特色美食



















青海土火锅

手抓羊肉

狗浇尿

搅团

甜醅

熬饭



天佑德青稞酒

售卖地址


青海省内各地超市、零售门店均有售卖,全国大部分省份均有代理商。

青海省内酒厂直营专卖店位于:
1、虎台专卖店(青海省西宁市城西区新宁路34号)

2、西街专卖店(海东市互助土族自治县 威远镇西街6号  天佑德酒厂北门)

3、南街专卖店(海东市互助土族自治县 天佑德大道 天佑德酒厂入口右侧)

4、西宁曹家堡机场、西宁火车站均有专卖店

5、各大电商平台:淘宝、京东、中酒网均有售卖


核心产品介绍

天之德


天之德——四季之酿。以四季酿酒的“天时”,发挥互助县独特地理环境优势的“地利”,用传承600年国家非遗酿酒技艺的“人和”,将“天、地、人、酒”合而为一。将大自然在一年中的日月更替、阴晴冷暖、雨雪风霜,全部汇集到一杯酒中,造就了四季酒体的独特美感:春酿柔顺、夏酿醇厚、秋酿净爽、冬酿绵甜。天之德四季之酿是天佑德青稞酒公司开发的千元价位段高端产品。

国之德

国之德·真年份6年——选用贮存最低年份6年到7年的特级、优级原酒精心调配,酒体年份通过“中国酒业协会年份酒联盟”的“真实年份酒”认证。经大罐、陶坛、酒海、瓶储共四级陈藏,酒香浓郁饱满,蜂蜜香和花果香味明显,后味陈香突出。入口柔顺,饮后回甜,粮食发酵的香气回荡在整个口腔经久不散。2021年,国之德·真年份产品被评为中国十大高端商务用酒品牌。

家之德

家之德以“槐瓤曲”“白霜满天星曲”双曲发酵,搭配多种酒海陈藏的年份老酒调香,酒体香气呈现花果香和陈香。酒体入口更绵柔,口感更醇厚。产品设计理念取自《礼记·大学》中的“齐家”文化概念,家和万事兴。

人之德

人之德,选用有陈年酒香、净爽醇甜的高品质原酒,搭配酒海陈藏的年份老酒调香,有着使人舒适的清香、无杂香,口感醇甜顺畅、诸味协调舒适的饮用体验。

出口型

天佑德出口型畅销市场16年,通过美国TTB认证准许进入美国市场,天佑德青稞酒凭借青稞优秀的原粮品质,国家非遗工艺,酿造出来了具有国际烈酒风格的产品,出口型产品在有亚洲奥斯卡之称的香港葡萄酒烈酒大赛中斩获金奖,与世界烈酒同台竞赛,展现了产品非凡的品质。天佑德出口型具有香气清香纯正,协调,略带果香,饮用粮香馥郁,入口绵甜、柔顺,酒体爽净,后味干净,具备国际蒸馏酒的典型风格。2022年,天佑德出口型金标再度荣获“HKIWSC”大金奖以及“亚洲最佳烈酒奖”。

小黑

这是一款来到青海就要“喝”的青稞酒。小黑青稞酒,小瓶酒,不多不少刚刚好,符合年轻人小酌微醺的饮用习惯;价格适中性价比高,消费无压力;造型时尚独特,符合年轻人的审美。在小黑产品的基础上,公司相继推出“大美青海”“大美西藏”“丝路飞天”“圣蓝之心”等文创版产品,将青海、西藏、甘肃三地的特色景区插画印制在产品包装上,作为文创产品,在旅游渠道取得了成功,也深受游客及年轻消费群体的喜爱,极具收藏纪念价值。小黑青稞酒在青海特产青稞酒品类连续7年销售第一,广受赞誉。

重大品牌活动

天佑德青稞酒公司通过名酒进名企、大型品鉴会等系列活动,多方面、多渠道与消费者进行沟通,让更多的消费者了解青稞酒品类、天佑德品牌。

2023年11月,天佑德青稞酒公司旗下高端产品“德天下·零号酒样”上市五周年庆典活动在北京中国酒业协会总部举办。这是中国酒业协会乔迁新址后举办的首场大型企业品牌活动。中国酒业协会宋书玉理事长在活动上提到,中国酒业进入了新的阶段,消费市场对高品质、个性化美酒的需求越来越青睐。今年,青海互助被评为“世界美酒特色产区”,而品鉴的“德天下·零号酒样”正是来自该产区。天佑德青稞酒独特的生态、独特的酿艺,尤其是岩木合一的发酵窖池奠定了它在中国白酒行业独树一帜的地位,这也是形成青稞酒独特风味的基础。

2023年12月,“天佑德第五届冬日美食季·美酒飘湘”启动仪式暨天佑德“伊比利亚火腿”飨宴在西宁市万达文华酒店举办。天佑德青稞酒公司联合西宁20余家火爆湘菜馆打造了天佑德湘菜联盟店。第五届天佑德“冬日美食季·美酒飘湘”活动特以湘菜联盟店为优质活动平台,以此营造吃湘菜、喝青稞酒的暖冬氛围。活动整体于2023年12月-2024年1月在青海省西宁、海东等地落地开展。

2024年1月,“深海寻鲜 品鉴佳酿——大西洋蓝鳍金枪鱼飨宴”在西宁富力万达文华酒店盛大召开。为感谢天佑德青稞酒的VIP客户们一直以来对公司的支持,天佑德青稞酒在农历新年来临之际,以顶级食材和醇香美酒宴请贵客。

天佑德青稞酒公司作为一家有着深厚历史和文化底蕴的企业,一直以来都致力于为消费者提供高品质的青稞酒产品,我们倡导“美酒相伴美好生活”。近年来,天佑德青稞酒公司持续为广大消费者提供高品质的青稞酒,不断提升产品品质和口碑,也在为人们实现“健康生活,美好生活”的梦想而努力。天佑德青稞酒公司以“健康持续、全球品牌”为目标,积极承担起“做大青稞酒品类,做强青稞酒品牌”的历史责任。


旅游的风吹来吹去
不如来互助
感受一下被工业风包裹的City Walk

来源:互助旅游服务中心


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