日前，在我市东安庄乡西辛庄村“小白嘴”山药种植田里，机声隆隆，挖掘机开沟挖土，村民们三五成群，铲土、采挖、分拣、装车……一派忙碌的场景。
“小白嘴”山药软糯香甜，口感细腻，营养丰富，老少皆宜，同时兼具食用和药用价值，有关广阔的市场需求空间。近年来，西辛庄村根据市场需求，不断优化调整农业产业结构，大力发展“小白嘴”山药种植，进一步增加村民收入，村内有多个收购市场，通过发展产销对接，订单农业，让白山药远销各地。
据了解，种植白山药用工需求很大，种植一亩白山药需要用工20余个，有效带动了农村剩余劳动力就业，实现了农业提质增效，农民增收富足。目前，该村种植小白嘴山药400多亩，每亩平均产量7000斤左右。
编辑：胡彩满 编审：高占峰
