撰稿 | Yuki 审核 | Angel 朱越
排版 | 黎雅琛 图片 | Yuki
01
前言
秋风送爽，轻柔的凉意流淌在空气中，正是与朋友相聚、共度温馨时光的最佳时刻。在这个季节里，厨房的炉火不仅点燃了美食的香气，更升温了我们之间的情感。与友共烹，不仅是味蕾的享受，更是心灵的交融。锅碗瓢盆的碰撞声中，每一道菜肴都承载着友情的美好与温馨。
本期推文将为大家推荐几道简单易做的家常菜，既美味又易于掌握，非常适合与朋友共同烹制，在下厨的过程中加深彼此的友谊。
cooking
今日佳肴
家常番茄牛腩堡
干炒青椒肉丝
香煎黑椒牛仔骨
秋莓青语
家常番茄牛腩堡
食材准备：
番茄四颗
土豆一个
牛肉一盒
生抽两勺
盐一汤匙
番茄酱一包
糖半汤匙
将牛肉切成合适的大小，喜欢吃大块就切大一点，不喜欢等待炖肉的时间就切小一点。
根据喜好将牛肉切块，想大口吃肉，就切成大块过瘾；想快速享受美味，就切成可以快炖的精致小块。
待牛肉全熟后捞出备用。
将切好的牛肉温水下锅煮至全熟后捞出备用。
将洗好的西红柿和削好皮的土豆切块。
步骤4
热锅冷油，将焯过水的牛肉和切好的西红柿和土豆都放入锅，加入热水煮10分钟。
放入适量生抽，盐，糖和番茄酱，继续顿煮10分钟即可出锅。
菜谱小结
番茄牛肉炖土豆是一道让人充满幸福感的家常菜，牛肉的鲜香、番茄的酸甜与土豆的绵软交融在一起，形成了独特的风味。番茄的红色犹如秋日的夕阳，温暖而柔和，散发着浓厚的幸福感。
青椒肉丝
食材准备：
猪肉适量
青椒一个
蒜一颗
生抽一勺
盐一汤匙
淀粉一勺
辣椒粉一勺
首先，将猪肉切成薄片。
步骤2
在片好的肉片中加入淀粉和辣椒粉抓拌均匀，淀粉可以让肉片保持嫩滑的口感。
青椒洗净后，切成均匀的细条，翠绿整齐，准备下锅！
锅热后，倒入油，将蒜片放入锅中翻炒，炒至香味散出
将生猪肉放入滚烫的煎锅中，快速翻炒，直到肉块完全熟透，表面微微焦香，散发出诱人的香气。
步骤6
放入切好的青椒丝，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀便可以出锅享用啦！
菜谱小结
这道青椒炒肉是一道经典的家常菜，简单又快手，适合忙碌的生活，更适合作为一道与朋友共同烹饪，增加感情的菜。猪肉的嫩滑与青椒的爽脆相结合，既美味又富有营养。在这个过程中，朋友间的合作与互动让烹饪这道菜的过程变得更加有意义，也让每一口都充满了温暖和成就感。无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能为生活增添一份家的味道。
黑椒牛仔骨
食材准备：
牛仔骨一盒
口蘑半盒
蒜5-6颗
黄油1/5块
酱油两勺
盐少许
黑胡椒少许
淀粉少许
白糖一小勺
将牛仔骨小心地按照骨头切开，然后均匀的撒上淀粉，黑胡椒，盐和油，用手轻轻抓拌。
切五分之一的黄油切下放入已经加热过的锅中，使黄油完全融化，在锅中变得金黄透亮。
将剥好皮的大蒜切去两端，放入锅中，用中小火煎至金黄。切下蒜的头尾可以更好的激发蒜的香气。
待大蒜煎至金黄，散发出浓郁的香气时，将腌制好的牛仔骨整齐地平铺在锅中，让每一块牛仔骨都能感受到锅底的热量，继续保持中小火把牛仔骨煎至全熟。
待牛仔骨全熟后将口蘑放入锅中。再放入两勺酱油和少许黑胡椒。
待口蘑炒至软嫩，释放出诱人的香气后，就可以出锅啦。
菜谱小结
黑椒牛仔骨，一道乍一看有点高级的菜，但实际上做法出乎意料的简单，材料也很好买，特别是口蘑的蒜的香味为这道菜提供了区别于其他牛肉菜品的风味。无论是与朋友小聚，还是给家里人露一手，这道菜都是很不错的选择。
秋莓青语
食材准备：
青柠两颗
草莓干若干
草莓饮料一瓶
盐三勺
首先，用盐将青柠搓洗干净。用盐搓洗柠檬可以有效地去除柠檬表皮的蜡质和农药残留，同时还可以提升柠檬香气。
将青柠切成的薄片备用。
在杯底放入2-3片新鲜的青柠片。接着用勺子轻轻将青柠片捣烂。将柠檬片捣烂可以释放更多柠檬的汁液和香气，增强风味。
加入草莓饮料。
加入几个草莓干和青柠片进行装饰。
菜谱小结
草莓饮料的粉和柠檬的青在杯中交相辉映，富有活力的颜色搭配就像正值年少的我们，充满了朝气与无限可能。柠檬的酸涩和草莓的清甜交织在一起的滋味犹如青春的多彩体验，既有美好，也会有些许酸涩的回忆，然而每一口都让人感到期待，一切都会在美好的未来中渐次展开。
末言
随着期中结束，精神上的放松伴随着的是身体上的疲惫。周末失去了继续探索西雅图的精力，那就和朋友一起在床上躺倒中午再起床，然后慢悠悠的溜达到去逛超市买一些零食和饮料，最后一起做一顿丰盛的晚餐，配着综艺或电影吃一晚上。生活不需要太匆忙，快乐也可以是和朋友悠闲地一起做一顿晚饭这么简单。
See you next time :)
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