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西瓜？梨子？香蕉？菠萝？都不对，答案是我们最常见的苹果，其全球销售量远超第二名西瓜，是水果界名副其实卫冕之王。小时候，水果种类还远没有现在这么丰富，苹果是能接触到最多的水果。苹果受欢迎除了和酸甜爽脆的口感有关，更多的还要归功于它的健康养生之效。
俗话说“一天一苹果，医生远离我”，这也直接说明了苹果的好处。一直以来，苹果都被公认为是能预防多种疾病的好水果，今天就来看看它究竟好在哪，怎么吃对身体更好！苹果是很常见的一种水果，所以在一众水果中很没有存在感，下面小编就给你6个理由，看完你保准喜欢上它！
苹果含有丰富的果胶，这种可溶纤维素有助于降血压和血糖，能帮助降低对身体不利的胆固醇水平，让消化系统维持健康状态。苹果也是多酚的丰富来源，多酚是一种重要的抗氧化剂。抗氧化剂是保护细胞免受自由基侵害的化合物，在一定程度上可以帮助我们远离慢性疾病（如心脏病、哮喘等）的出现。苹果也是一种抗癌水果哦，苹果中含有槲黄素，这种抗氧化剂对某些类型的癌症会产生有益的影响，包括肺癌、乳腺癌和消化道癌。另外槲皮素可以防止可能导致退行性脑部疾病的损伤，如阿尔茨海默病。
抗氧化剂的作用非常大，它还可以减轻肺部衰老，降低吸烟对肺部的伤害，吸烟人群建议每天吃1个苹果来改善肺部健康。而且每天吃苹果有利于改善支气管功能，帮助预防慢肺阻。
苹果还被称为“水果牙刷”，咀嚼苹果可以清洁牙齿和杀灭口腔细菌，苹果中的单宁酸有助于预防牙周病。另外，苹果中还含有维生素B2，可以帮助改善口腔溃疡。锌元素对前列腺健康有益，通过吃苹果可以起到补锌的效果，而且这种补充方式没有任何负作用。苹果皮里还有乌索酸，这是阻止前列腺癌细胞生长的化合物之一。天冷了，很多人怕凉不愿意吃苹果，中医也认为，苹果是一种凉性水果，冬天食用更适合熟吃。苹果中含有大量的膳食纤维和果胶，经过加热这些物质更容易被人体吸收，而且加热后的果胶还有收敛、止泻的作用。加热还会增加苹果所含的多酚类天然抗氧化物质，这类物质有降血糖血脂、抑制自由基抗氧化的作用。加热后的苹果口感更绵软，也更容易消化，对于小孩、中老年人、肠道不好的人群来说，非常适合。1. 银耳先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。2. 雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入锅中。3. 调入少许盐解腻中和，再放入枸杞，盖盖煮制1小时即可食用。秋冬天多喝这道汤，可滋阴润肺，润肠通便，特别适合老人小孩食用。
“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，这句话大家应该都不陌生，不同时刻吃苹果真的有不一样的效果吗？如果人体的消化系统处于正常运转状态，什么时候吃苹果都不会产生危害。但从控制血糖的角度来看，正餐前30分钟吃点苹果，对降低餐后血糖反应有帮助。如果是肠胃敏感人群，不建议空腹食用水果，这类人群可根据自身感受，调整苹果的进食时间。市面上售卖的苹果大多“颜色鲜亮”，很多人觉得这样的苹果打了蜡，吃了会中毒。其实，苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”。苹果自身形成的天然果蜡有抵御外界有害物质的作用，对身体无害，安全性很高。有些商家也会给苹果进行人工打蜡，一般选用巴西棕榈蜡、蜂蜡等，这层蜡可适当地堵塞果皮上气孔，减少失水，防止果实因水分蒸发引起皱缩萎蔫，可减少病菌的侵染，有利于保鲜和运输。我国的《食品添加剂使用卫生标准》是允许给新鲜水果表面打蜡的，但使用的蜡必须是规定的添加剂，且添加量有要求。正规食用果蜡本身也是动植物天然蜡的提取物，对身体无害，也不会中毒。但我们要小心一些不良商家为了节省成本给水果打工业蜡，食用蜡和工业蜡肉眼很难分辨。可以在挑选水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，可能是工业蜡，最好不要购买。但还是建议在吃苹果等水果之前，用温水或盐水仔细清洗水果，如果实在不放心，也可以去皮食用。
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