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关税降到了0 之后!阿根廷牛肉,零售价大跌!
乐活
2024-12-05 00:10
广东
关心时事的读者应该有了解,在这一轮美元加息周期,中国
依靠稳定的外汇储备,帮不少国家抵抗住了美元潮汐。
避免这些国家资产暴跌、信誉破产、经济拉爆。
具体的形式是:签署货币互换协议。
中国:给与对方央行一定规模的人民币;
对方国:给中国等值的本国货币;
对方国家拿到人民币,可以自己换成美元,还掉美元的债务。
但到期之后,要拿人民币给我们还款。
而我们,既帮助这些国家抗住了美国的金融掠夺,互换资金也可用于双边贸易投资,节约汇兑成本、降低汇率风险。
不过既然是债务,就有还账时限。
2024年6月,中国和阿根廷第一批货币互换协议到期了,按照约定阿根廷要还350 亿人民币(50亿美元)给我们,我们把阿根廷货币还回去。
然而,阿根廷现在是什么局面呢?
新任总统米莱上任后,休克疗法再现,货币贬值,物价上涨,通胀飙升,银行里根本没钱。
于是向我们申请延期。
经过漫长的拉扯后,阿根廷的这笔债务最后延期 24个月,后年7月再还。会议刚开完,阿根廷央行就迫不及待宣布:中国同意了。
但这么大的金额延期归延期,你给拿出方案来,还款计划是什么?怎么还?得执行起来呀。
还好阿根廷这个国家虽然现在经济不行,但牛多。
而中国,本身就是阿根廷牛肉的主要出口国。
于是,8 月阿根廷宣布牛肉的出口关税从 9%降到 0,鼓励对华牛肉出口,赚取人民币。
结果,在全球牛肉价格大涨的背景下,阿根廷牛肉创出了新低。
2024年11月,阿根廷农业部宣布阿根廷的牛肉出口量创下57 年来历史新高,其中70%出口至中国。
牛肋排,也就是牛排骨的价格,到港价跌破20元/斤(也因为含肉量较少,大概 30%)。
含肉量70~80% 的牛仔骨,到港价跌到了 40 元/斤左右
当然按以往情况,普通消费者并不会有什么感受。
因为这是到港价,按吨采购的价
格。加上抵达国内后,
分拣入仓
,肉类产品需要
顺丰/京东冷链运输,都是成本。
但随着持续降低,陆续有零售商开始用这个价格做福利,但中间环节不能太多,得直接怼到源头。
找了好久,我们终于找到一家超大规模的牛肉贸易商。
在极限压缩利润的基础上,源头直供,给大家带来 40 块左右/1 斤的牛仔骨。精品装3 斤 129 元,价格实惠但品质是真的高,顺丰/京东冷链包邮!
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牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位!
就是带骨头的牛小排,虽然有骨头,但体积不大(不像肋排肉量很少),反而更好定形。
清炖或者煲汤,口感都比较软嫩~咬一口,唇齿间的肉汁充满肉脂香气多汁耐嚼,令人回味无穷。
我们煎烤了一下,一口奶香!
肥瘦适中,外面的筋膜筋道,里层的瘦肉嫩滑!香极了!
(实拍图)
这种品质好的牛小排,一般是可以卖到 100 多/斤的。
而今天,同样是原肉整切、不添加合成剂!不注水!0添加!品质上乘的牛仔骨。
⚠国家规定只有配料表上只有“牛肉”二字才是真正的原切牛肉
得益于国际贸易,和贸易商的超大规模的吞吐量!成熟的储存条件!高效的切割流程!
3 斤装,129 元!
一斤只要43 元(还是顺丰/京东冷链包邮后的价格,行内人都知道利润有多低,记得把购买地址收藏,好吃可以复购)
现在下单还赠送卤料包,收到就可以直接炖煮烹饪!
下单后,现切现包48 小时内发出:
京东或顺丰 -18℃ 冷链发货,大部分地区次日可达!
华牧鲜 阿根廷进口原切牛仔骨、牛排
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推文价:129起
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对于大部分家庭,这次的牛仔骨是性价比超级高的选择;
价格低,口感好,还容易烹饪。
但如果大家的经济实力比较强,喜欢吃牛排、会煎牛排的话,这次降价,高品质的牛排价格是真的香!
原切板腱、谷饲上脑、眼肉可以做到 十几块 1 片!
折合 60~70 元/斤!
和西餐店里上百一份牛排,不能说完全没差别,但如果吃过就知道口感差别并不大!
不过要特别说一下,虽然便宜,但牛排品质是相当好的!肉质纹理清晰、切面整齐,鲜嫩多汁。
如果之前没有做过牛排,烹饪前一定要认真看说明,或者在小红书搜一下教程!
1. 提前拿到冷藏区解冻,用厨房纸吸掉血水,千万不要水洗!
PS:牛排包装后都经过再次低温杀菌,很安全,比自来水细菌都少。
2. 然后就是牛排每面煎30秒,随后就可以吃了。
喜欢全熟的,可以再煎10~20 秒,千万不要煎太久。不是说全熟不好,而是因为绝大多数人把握不好全熟的时间。大部分人以为的全熟,实际是熟了又煎了几分钟,所以肉会非常老。
如果是新手,最推荐的是切成小块,依次延长煎烤时间。
一般来说牛排在7成熟,已经有点柴了;8 成熟、10 成熟口感风味会逐渐降低,直到和吃普通牛肉没什么区别。
能做牛排的肉,在运输前都会进行-38℃超低温灭菌,牛肉内的所有细菌和虫卵都无法在零下二十多度的环境下存活,所以可以放心尝试(当然如果十分介意,做成 10 分熟也是没问题的)。
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