日前，由中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》发布，提出开展粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动等，切实降低粮食和食品损耗浪费。
自去年以来，盱眙县市场监督管理局持续引导消费者适度、理性、科学、健康、节俭的消费观念，坚持依法监管和宣传教育相结合，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力有效措施，坚决制止餐饮浪费行为，推动制止餐饮浪费工作走深走实。
建立完善“制止餐饮浪费、培养节约习惯”制度机制。将勤俭节约、制止浪费等要求贯穿食品安全监管全过程，要求餐饮经营者制定、实施防止食品浪费措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输过程中的损耗，提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。进一步完善监管体系，在各餐饮单位醒目位置张贴反食品浪费海报和桌贴，推广“小份菜”“半份菜”，引导消费者按需适量点餐，依托12345和12315投诉举报热线收集问题线索，严厉查处食品浪费违法行为，将餐饮浪费典型现象列入负面清单，及时曝光餐饮浪费典型案件、造成严重负面影响行为，实现各群体各领域全覆盖，使勤俭节约理念人人知晓、人人遵守、人人践行。
全面抓好“制止餐饮浪费、培养节约习惯”示范引领。广泛开展文明餐桌、“光盘行动”等活动，抵制餐桌浪费、包装过度、生活浪费等不良风气，着力推动全社会勤俭节约、反对浪费。发动党政机关和国有企事业单位带头建设节约型社会，发挥党员干部表率作用，杜绝食堂餐饮浪费等不良现象。宾馆饭店、餐饮企业及旅游景点广泛开展文明餐桌活动，提醒客人适度消费、适量点餐、剩菜打包。将勤俭节约纳入文明家庭评选标准，宣传推广勤俭家规家训，引导广大家庭爱惜粮食、简约生活，坚持量入为出，避免各类浪费，选树一批勤俭节约的“最美家庭”。积极深入校园加强制止餐饮浪费教育活动，选树勤俭节约方面先进典型，引导青少年从小爱惜粮食、节约资源、珍惜劳动成果。
积极营造“制止餐饮浪费、培养节约习惯”的良好氛围。依托报纸、电视、广播等传统媒体以及微信、微视频、客户端等新媒体平台，开设专题专栏，打造传播矩阵，大力宣传人多地少、人均资源不足的基本国情，普及浪费可耻、节约光荣的思想观念，推介文明就餐先进典型。组建食品监管队伍进社区、进机关、进学校、进企业、进农村，围绕“光盘行动”开展宣传教育，培养健康文明餐饮文化，切实提高群众的思想觉悟、道德水准、文明素养、法治观念，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。为外卖小哥开展食品安全知识培训，利用送餐时间发放宣传手册、讲解食品安全知识，选聘12名党员外卖小哥为“食品安全监督员”，随时随地发挥“吹哨人”作用，大力弘扬勤俭节约传统美德，确保“舌尖上的安全”、抵制“舌尖上的浪费”。
截至目前，盱眙县市场监管局共检查餐饮服务单位528家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者12家次，已整改问题12个，立案调查5起。减少“舌尖上的浪费”，只有进行时，没有完成时，下一步，盱眙县市场监管局将继续把制止餐饮浪费与监管执法工作有机结合，坚决遏制餐饮浪费势头，共同营造“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚。
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