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山楂，这个小小的果实，却蕴含着丰富的营养和独特的味道。现在正是山楂成熟采收的季节，在市场买价格很便宜。山楂营养也很丰富，喜欢吃的可以多买点存起来。
山楂，我们经常见到的应该是糖炒山楂和冰糖葫芦。它的用途也非常的广泛，有的人坐车的时候都会带一些山楂，因为它可以提神，还可以开胃，最重要的是还有许多的营养价值。山楂相对来说还是非常耐保存的，但是该如何让它保存得更长久呢。接下来我来介绍几种保存该食物的方法。 挑选无病虫害、无损伤的新鲜山楂，将其装入保鲜袋或保鲜盒中，排出空气后密封。然后放入冰箱冷藏室，温度设置在 2℃至
4℃左右。这样可以保存一周左右。在保存过程中，要注意避免山楂与其他气味强烈的食物放在一起，以免串味。 把山楂洗净，去核后切成小块或片状。将切好的山楂放入保鲜袋中，挤出空气密封好，然后放入冰箱冷冻室。在零下
18℃左右的环境下，山楂可以保存数月之久。当你需要食用时，直接从冷冻室取出即可，无需解冻，可用于制作山楂糕、山楂酱等。
将山楂泥倒回锅中，加入适量冰糖，小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到山楂酱变得浓稠。 趁热将山楂酱装入干净的玻璃瓶中，密封后倒置，可保存几个月。 将山楂片均匀地摆放在通风良好、阳光充足的地方晾晒，经常翻动，使其干燥均匀。 也可以使用烘干机，将温度设置在适宜的范围，烘干山楂片。 干燥后的山楂干装入密封袋或密封罐中，放在干燥处保存，可以长时间存放，可用来泡茶饮用。 山楂干泡水喝的功效和作用有哪些?山楂制品的做法大全推荐一些山楂的食用禁忌 如果保存一段时间，过段时间就吃，可以先放在阴凉的地方，保持好通风。 也能准备好缸，可以在家中少量的储存，在水缸中放进一个瓦盆，然后将山楂放进去，在离水缸边15厘米的地方，铺上一层树叶，然后放到阴凉的室内。为了做通风换气用，之后将选好的山楂放进缸内，不要放太满就可以，然后再在其上放一层树叶什么的均可。
这个方法适合大面积的保存，选在地势平摊，不容易积水，背风向阳的地方，挖好沟下面铺上一层湿沙子，然后将山楂堆放进去，上面覆盖草帘子。 如果是切开的新鲜的山楂，放在盐水中浸泡着，能防止山楂发黄，等到明天就能吃了。 前面这几种方法保存后，口感可能不是很好，所以现在许多的农户大多用保鲜的塑料袋进行保存。不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库保存。此种方法可以大量保存，非常的实用。声明： 本公众账号发布的摘自网络,其版权归原作者及网站所有,有任何问题敬请及时告之我们将妥善处理。
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