近期，邻水公安联合市场监管部门在全县范围内开展肉制品行业检查。
两部门首先通过会议形式明确了联合检查的重点，主要开展对肉制品持证企业生产、经营环节的监督检查，强化肉制品风险研判，对涉嫌犯罪的行为予以严厉打击。
在检查过程中，市场监管部门检查肉制品生产企业、集中交易市场、食品销售和餐饮服务等经营主体落实食品安全主体责任、依法开展“日管控、周安排、月调度”工作和包保干部履职尽责情况。公安机关依法严厉打击肉类产品犯罪，重点打击制售病死禽畜肉、假牛羊肉、肉类产品非法添加等犯罪活动。与此同时，对肉制品生产经营者及从业人员开展《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法条例》等法律法规的宣传。
本次联合检查走访肉制品企业12个，屠宰场2处，餐饮店30余家，增强了肉制品经营单位从业人员责任感，健全了肉类产品质量安全长效监管机制。
来源：食药环森犯罪侦查中心
编辑：刘秋芹
初审：刘睿楠
审核：王金辉
