曾经广东地区蛇非常多，而当地人因地制宜只做了蛇羹，而制作蛇羹的老师父在处理蛇时，都有一套心照不宣的“秘籍”，那就是处理蛇时，要及时把蛇头放到安全容器内。
（多说一句：在过去，一些地区存在着食用蛇的行为，但现在随着对野生动物的保护，许多地方已经开始明令禁止食用野生动物，蛇也是其中之一。）
然而广东佛山一个制作蛇的饭店里，老板娘在清理厨余垃圾时，被一只已经砍下一段时间的眼镜蛇头咬住了手指，很快她就感到了手指发麻、四肢无力现象。
幸好救助及时，老板娘在注射了血清之后逐渐脱离了危险。
被宰杀的蛇头，为什么还能伤害人？
有人说，之所以毒蛇在被砍掉之后仍会紧紧咬住对方，是因为它们记仇，但科学家却不这样认为。
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生物的行动能力受中枢神经影响，不同的生物中枢神经分布的位置不同，其中低级的生物中枢神经分布在各个器官以及身体上，而高等生物的中枢神经分布在大脑中。
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人类就属于高等生物，中枢神经在大脑之中，所以一旦脑细胞死亡，人类将无法完成任何动作。
但是蛇不同，蛇的脑细胞不发达，脑部的中枢神经也较小，主要分布在全身，因此即使蛇被砍下，仍然具有行动能力。
我们可以把这种能力看做是条件反射，即使没有大脑的指令，它也会对外界的刺激做出反应。
而且，当蛇遇到攻击时，蛇会将颈部处于蓄力状态，当人类不小心碰到它时，蓄力的状态会被释放，而蛇也会因此而咬住对方。
蛇毒储存在毒蛇的毒腺之中，和牙齿相连接，当蛇咬住对方时，蛇毒便会顺着牙齿注入到人体内，从而导致中毒。
如果是无毒蛇，那么即使被蛇咬住也无所谓。但如果是毒蛇，如果在短时间内得不到血清将有可能面临生命危险。医生说被蛇毒咬伤45分钟是黄金时间，要在这个时间尽可能注射血清。
蛇死亡多久才能不咬人？
网上曾经流传过一个故事，说一个农夫在自家院子里发现了一条蛇，人们劝他放生，认为蛇是报复心很强的生物，要好吃好喝“请”它离开。但农夫不听，他将蛇宰杀后，随手把蛇头丢在地上，然后沉沉睡去。
等到天亮农夫上厕所时踩到了蛇，而蛇紧紧地咬住了它的小腿，掰都掰不开。由于救助不及时，农夫最终死在了毒蛇之下。
当地的人们见状，纷纷说这是蛇的报复。然而事实真的是这样吗？
虽然被宰杀后的蛇在受到外界触碰时，会做出反应，但是这种条件反射也有一定的时间，曾经有节目做过测试，研究蛇头在被宰杀多久才能不咬人。
结果显示，10分钟之内，蛇头的攻击能力很强，而且咬合力较强；20分钟左右蛇头仍然能发出攻击，但咬合力减弱。直到1个小时左右，蛇头才逐渐没有了咬合力，即使会对外界刺激做出反应，也不会紧紧咬住对方，等到1个半小时后，蛇头才会逐渐没了反应能力。
也就是说，蛇虽然在宰杀之后仍具有反射能力，但它并不是永远都如此，故事中的蛇经过一夜仍具有反应能力非常违背科学，正常情况下蛇被宰杀一夜之后不会具备任何反应能力。
蛇的报复心强吗？
虽然蛇被宰杀后仍具有威胁能力，但这并不能说明蛇的报复心强。这是因为蛇属于低等生物，它们的脑容量较小，形成的记忆较少，所以大多数蛇对过去发生的事情会很快忘记。
但是蛇在自然界中遇到威胁时，也会发出攻击行为，尤其是毒蛇，它们会将颈部处于蓄力状态，当靠近威胁物时会迅速发起攻击。之所以会如此，是因为动物在自然界生存时需要自保。
一般的蛇听到周围的动静后会迅速躲开，所以很多人在进山时，会使用木棍敲击地面，就是为了吓跑蛇。但如果动静较小，导致蛇避让不及，此时蛇就会感到受到威胁，从而对人类发出攻击。
这并不是它的报复心，而是为了自我保护。
因此，在我们进山时，要尽量发出一些动静，并且躲着蛇的产卵地，否则可能会遭遇蛇的攻击。
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