鸡为什么这么难养？为什么我们的鸡群经不起风吹草动， 有一点应激就发病？为什么今年的腺肌胃炎如此严重？综合因素很多， 其中重要的一项就是鸡只摄入的饲料遭受了霉菌毒素的污染，我们之前就发布过当前饲料霉菌毒素超标调查的报告。近期研究机构发布了霉菌毒素里对消化道危害巨大的两种霉菌毒素：呕吐毒素和T-2毒素对动物整个机体带来的全面影响。
先看结论：动物肠道对营养物质的吸收功能与营养物质和肠道上皮接触的表面积成正比，例如呕吐毒素和伏马菌素在内的镰刀菌毒素会对肠道的吸收功能和屏障功能产生重要的影响，增加动物暴发细菌性或病毒性疾病的风险。
田间植物最易感的霉菌是镰刀菌，可引发镰刀菌病。镰刀菌本身对家禽健康的威胁不大，但是在应激条件下，它会产生有害的霉菌毒素，如单端孢霉烯族毒素类[主要是呕吐毒素(Deoxynivalenol，DON)和T-2 / HT-2毒素]、玉米赤霉烯酮和伏马菌素(Fumonisins，FUM)。
研究表明，86％和62％的饲料原料分别受到呕吐毒素和伏马菌素的污染(Olmix-Labocea数据库)。这些数据与最近发表的大规模研究的结果相一致，这表明饲料原料普遍存在镰刀菌毒素多重污染的情况。
呕吐毒素和伏马菌素都会影响家禽的健康和生产性能。呕吐毒素是蛋白质合成和有丝分裂的强效抑制剂，可通过激活促分裂原活化蛋白激酶诱导细胞凋亡。动物突然摄入高剂量的呕吐毒素会引起腹泻和胃肠道功能失调。伏马菌素主要通过抑制鞘氨醇N-酰基转移酶破坏神经酰胺和鞘脂的代谢。伏马菌素急性中毒的特征性症状是肺脏、心血管和肝脏的功能性损伤。基于霉菌毒素的急性毒性，欧盟委员会已确定了饲料中霉菌毒素的最高推荐水平。尽管如此，最近的研究表明，呕吐毒素和伏马菌素的含量即便低于欧盟建议的限量水平仍会造成动物机体损伤。在没有霉菌毒素中毒的急性症状的情况下，一些研究强调了呕吐毒素和伏马菌素对动物肠道健康的单独影响和复合影响，以及它们在细菌性和病毒性疾病暴发中的作用。
动物肠道上皮是一个由单层细胞组成的机体组织，具有双重功能：一是对营养物质、水和电解质吸收的选择性过滤功能，二是作为动物机体抵抗病原体和毒素的主要屏障。研究证明，呕吐毒素和伏马菌素会影响肠道的吸收功能和屏障功能(图1)。
除近年来原料上涨，替代原料大量使用外，去年秋季玉米主产区连绵的阴雨也导致一些作物霉变较为严重，连带今年腺肌胃炎及肝病发病严重，在这种形势下，我们应该如何操作，解决霉菌毒素带来的危害呢？
防止饲料二次霉变：
1、不要贮存过多饲料：不要夏季即将到来，空气湿度逐渐上升，使用袋装料的鸡场，尽量不要一次性贮存过多饲料，防止饲料在场区内二次霉变。之前我们也经常看到，育雏期用料很少，有的朋友一次性要10天的饲料，或是拉料师傅为了好送货，一次性送很多天的饲料，结果一批料还没吃完，就有袋子长毛、饲料板结、结块的情况，这种情况尽量避免，而且霉变结块的饲料一定不再饲喂雏鸡。
2、育雏期不要一次性加料过多：舍内高温高湿，是霉菌理想的滋生环境。坚持每天净槽的习惯，是育雏期饲喂的基本操作。
育雏期做好脱霉工作及腺肌胃炎预防：消化道不仅是消化吸收的场所，也是禽类重要免疫器官的所在地，保护好消化道，有利于免疫器官的发育，增强机体免疫力。而保护腺肌胃又是保护消化道的源头和重点。腺肌胃炎防重于治，15日龄之前的雏鸡对霉菌毒素尤其敏感，前期使用“美清美净”或是“澳饲特”，在脱霉的同时，修复受损的消化道，消除霉菌毒素造成的免疫抑制。
3、适当补充维生素：霉菌毒素破坏某些种类的维生素并影响其代谢，此时我们需要适当补充维生素，以满足鸡群的需要。
有养殖困扰，加老师的微信聊聊:
联系我们
报价、新闻爆料、投稿
张经理：PIB688（微信）
商务合作
侯经理：13583298551（微信同号）
