广式秋冬暖胃宝,N款煲仔美味总有一款“啱”你!

旅行   2024-11-13 09:41   广东  

秋冬美食

温暖上线

烟火且相伴,好日从此长


岭南的秋冬总是温婉轻柔

北方已是肃杀的严冬

而秋的清寒才刚刚浸染花城


中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”

秋冬是适宜进补的季节

因此,广州莲花山

为大家送上一系列秋冬美食

温暖你的胃

快来尝鲜吧!

图丨罗国辉


广州莲花山粤海村酒店

多款滋补美食

守护你的味蕾与健康

各色滋补食材巧妙搭配

用料上乘、营养美味

邀你品尝舌尖上的岭南滋味


1

鱼滋味套餐

一鱼六吃滋味好

可供4-6人享用

限时推广价:468元/套

一鱼六吃

一场关于鱼之美味的全方位探索

精选约8斤重的大鱼

通过六种烹饪方式

将鱼肉的鲜甜美味

发挥得淋漓尽致

满足美食饕餮

对口味的挑剔与追求

椒盐鱼骨


鱼珍煎蛋

砂锅焗鱼头

豆角焖鱼腩



陈村粉蒸鱼片

上汤鱼角时菜


砂锅鱼头,秋冬美味传奇,选用大鱼鱼头,肉质饱满富含胶原。砂锅炖煮,调料爆香鱼头,加高汤配料慢炖,汤汁浓郁鱼头酥烂。锅气四溢,口感丰富滋味绵长。

陈村粉蒸鱼片以其最纯粹的姿态呈现,鱼肉细嫩滑爽,仿佛轻轻一抿就能化在口中,搭配清新的姜丝与葱香,将鱼肉的鲜美发挥到了极致;在蒸制过程中,鱼肉的鲜甜浸入到陈村粉中,每一口都能感受到鱼片的细腻与陈村粉的滑爽,令人回味无穷。


2

老广牛杂煲套餐

可供2-3人享用

原价:278元/套

限时推广价:228元/套

🥩老广牛杂煲

一份“老广牛杂煲”,承载着老广地道风味,掀开锅盖,汤底带着草本与牛脂的醇厚香气,扑鼻而来。精选优质牛杂,经过大厨细心处理后,软糯而不失嚼劲、口感层次丰富。再搭配上特制的酱料,酸甜咸辣交织,为这道牛杂煲增添了几分诱人的风情。

可单点

老广牛杂煲

188元/例


🥦虾酱啫花菜

虾酱醇香

花菜脆嫩

以老广最爱的啫啫烹饪方式

让虾酱完美融入花菜中

入口爽脆,咸香十足

不失为下饭最佳搭档


3

煲煲香

秘制羊腩煲

限时推广价:148元/例

在秋冬时节,一锅热气腾腾、香气扑鼻的秘制羊腩煲,无疑是温润滋补、慰藉味蕾的最佳选择。肉质细腻、肥肉适中的羊肉搭配秘制酱料,诱人的香气令人垂涎欲滴,一口下去,醇厚而不腻,温暖人心。


泰式黄咖喱大虾

限时推广价:148元/例

金黄色的咖喱酱汁闪烁着诱人的光泽,搭配新鲜饱满的大虾,仿佛是在诉说着一段关于海洋与异域的故事。每一口品尝,都能感受到咖喱酱汁的浓郁与虾肉的鲜嫩,口感层次独特,令人回味无穷。



豉汁排骨啫啫煲

限时推广价:98元/例

排骨与豉汁在砂锅中迅速翻炒,高温下的“啫啫”声是锅气十足的标志。排骨在“啫啫”声中锁住汁水,保持了其鲜嫩的口感,同时,豉汁的香气也充分渗透到了每一块排骨之中,使得整道菜肴的味道层次丰富。


金不换牛肉啫啫煲

限时推广价:88元/例

“金不换”又名“九层塔”“罗勒”,其独特的香气与味道,为这道牛肉啫啫煲增添了几分异域风情。牛肉肉质鲜嫩多汁,在砂锅中微微卷曲,表面覆盖着一层金黄色的焦香,与金不换的独特香气相互交织,形成了一种难以言喻的美味体验。


4

 飞鸽传情单人套餐

秋冬怎么能少得了滋补汤品

经典飞鸽传情套餐

老鸽汤荟萃各种等滋补食材

浓郁金黄,鲜味十足

卤水乳鸽肉质细嫩劲道

糖醋大虾酸甜可口外酥里嫩

滋味鲜美

一口让人唇齿留香


购买方式

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当下的岭南大地

不急于褪去秋的斑斓

不急于迎接冬的凛冽

而是以一种独有的姿态

缓缓铺陈开令人心旷神怡的画卷

在这轻缓而静好的岁月里

我们在莲花山

期待与你共赴浪漫秋冬

图丨邱贤玉

第五届莲花山登高节

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编辑:吴静茹 张智杰 叶燕鑫

校对:黄倩美 元绵如

审核:陈晓川

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