市健康促进中心介绍,关于饮食保健的谣言,常常更换着“新面孔”,解锁着“新姿势”。为了更好地发掘保健品里的健康细节,市健康促进中心邀请营养专家一起为大家拨开饮食迷雾,为健康指路↓
对冠心病患者而言,在常规药物治疗前提下可适当补充优质鱼油; 对于普通人群或有高血压危险因素者,更推荐通过健康的生活方式来预防心血管疾病。
肥肉的确含有很高的饱和脂肪酸,以肥牛卷为例,3-4片肥牛卷中的饱和脂肪酸就高达12.25克。
然而,如果摄入过多的饱和脂肪酸,会导致血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高,继而引起动脉狭窄,形成动脉粥样硬化,增加心血管疾病的患病风险。
一类是天然食物,如牛羊肉以及乳制品; 另一类是加工食物,主要包括含有氢化植物油(人造黄油、起酥油)的食品,如羊角面包、奶油面包、麻花、饼干、蛋糕等。
很多人会把脂肪等同于不健康。然而,最近一项研究发现,适当、适量的脂肪可以满足身体功能需求,保护机体维持体温及体内蛋白质的有效发挥,同时促进身体更好吸收脂溶性维生素。
来源:市健康促进中心、上海发布
编辑:焦倩倩
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