“立冬”
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“立冬”
既代表着冬季的开始
也表示一年即将结束
万物收藏，休养生息
为来年春天的勃发养精蓄锐
立冬有“三候”
一候·水始冰
立冬后黄河、淮海一带的气温变低水面上开始结冰。
二候·地始冻
秦岭—淮河线以北的地区开始变得寒冷，地面上出现冻土现象。
三候·雉入大水为蜃
雉指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
在汉代即有贺冬的习俗
每逢此日，人们更换新衣
庆贺往来一如年节
立冬吃饺子
来源于“交子之时”的说法
饺子谐音“交子”
意指立冬是秋冬季节之交
还有一种说法是
因为水饺外形似耳朵
人们认为吃了它
冬天耳朵就不受冻
寒冷不是希望的终结
而是孕育新生的种子
（和县融媒体中心综合网络）
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