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11月29日，德州市第五届药膳大赛在市中医院成功举办。本次大赛由市卫生健康委、市中医药管理局主办，市中医药学会承办。市卫生健康委党组成员、副主任，市中医药管理局副局长孔祥勇出席闭幕式。
孔祥勇在致辞中指出，推广药膳，中医医院和中医药专业技术人员作用不可替代，要积极探索利用中医药制药膳，改善患者饮食，增强治疗与康复的效果，真正实现寓养于膳、寓医于食，为服务人民健康作出更大贡献。
全市共13个代表队参加比赛。大赛采取理论比赛和作品展示的形式，考核参赛队员药膳理论及制作工艺、药膳现代研究与应用等方面的内容。在作品展示阶段，参赛选手详细讲解中医药理论、制作过程和药膳功效，解答评委提问，展现了深厚的中医药理论功底和精湛的制作工艺，打造了一份份道地药材与当地美食完美结合的药膳精品。大赛设置团体一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，个人一等奖3名、二等奖5名、三等奖8名、优秀奖10名。个人一、二等奖获得者同时授予8名“金牌药膳指导”称号。
近年来，我市将开展药膳大赛活动作为传承创新中医药文化的抓手之一，大力开发“中医药+”创新产品，做大做强中医药产业，中医中药逐渐走入群众日常生活，成为养生新时尚、健康新潮流，群众中医药健康素养水平不断提升。
